PANINI CONDITI

RICETTA: fare la pasta per il pane. Quando è lievitata rimpastarla con le mani con lo strutto e con olio extravergine. Quando è bella morbida spianarla con le mani un pezzetto mettervi sopra salsiccia a pezzetti, cubettini di mezzina, acciughe a pezzettini e una bella manciata di formaggio grattato. Chiudete a cordoncino e chiuderli in tondo. Farli lievitare ancora e cuocerli in forno caldo, io in quello a legna. Ricetta della mia vicina di casa Lia e fatti da lei. Sono buonissimi!