7 novembre 2009

46 anni fa... era un giovedì (questo me lo ricordo! :-) ) del 1963... nasceva una bimba, che tutti,ma soprattutto la sua mamma voleva maschio, si, Paolo; ed invece nasce una bimba biondina e tremendina.
Sicuramente bionda non sono più, ma tremenda non ci giurerei!
Sicuramente un pò maschiaccio lo sono sempre stata sia quando giocavo ai giochi dei bimbi maschietti sia nel mio carattere, caparbio e testardo.
Ho un carattere davvero un pò tremendo, mi aspetto sempre molto dalle persone vicine.
Stamattina avrei voluto far colazione insieme al mio amore... avrei voluto ricevere la colazione a letto... ed invece per vari motivi ciò non è successo... così io ero un pò giù e le lacrime (perchè queste si sommano a tutte le difficoltà che ultimamente ci perseguitano) scorrevano... Poi tutto è passato, spero che Dany abbia accettato le mie scuse e grazie davvero di cuore per tutto ciò che fa per me ogni giorno, ma io alle volte sono troppo chiusa in me stessa, forse la mia infanzia mi ha davvero segnato ed ho sempre paura di non valere abbastanza per gli altri, di non contare davvero per i miei familiari, ho paura di rimanere senza l'affetto, l'amore.
Invece probabilmente sono solo delle mie seghe mentali.
Infatti anche oggi mia figlia mi ha sorpreso venendo a mangiare da noi e portando anche il dolce con la candelina.
Non so se mi passerà mai questa paura, paura di restare senza l'amore...senza l'affetto... ma sono così... che ci vuoi fare?
Ho come un continuo bisogno di conferme.
mah...
comunque...
Stasera... si festeggia... fuori da qualche parte...
e domani sera a casa... tutti qui appassionatamente a ridere e scherzare.

ps: chi si trova da queste parti è il benvenuto.

novembre 2009

Non so cos'è ma oggi proprio non và... sarà che sono a casa perchè la peste è malata o almeno dovrebbe avere la febbre, ma non la sente più di tanto e continua a combinare disastri; quindi sarà che al lavoro sono talmente occupata che non posso pensare a niente e non mi deprimo...
o sarà questo tempo orrendo, sta piovendo a dirotto qui in toscana a 8 km da Viareggio... o sarà tutte queste cavolo di preoccupazioni che mi assillano e non mi fanno star tranquilla... bah vattela a pescare cos'è! Speriamo che sabato il piccolino stia bene perchè sono libera dal lavoro e tempo permettendo vorrei gironzolare un pò tutto il giorno senza preoccuparmi dell'orario, del pranzo o di tutte le incombenze che noi soprattutto donne, abbiamo. Vorrei per un giorno godermela, sentirmi al centro dell'universo... sentirmi una regina...
Forse voglio troppo? Ma in fin dei conti è l'unico giorno in cui è bello festeggiare... in cui è davvero la nostra festa.

ZUPPA DI FUNGHI E CASTAGNE

Ieri sera siamo stati invitati da mio cognato e mia sorella a cena, provava una nuova ricetta vista in tv.
Zuppa di castagne e funghi.
Buonissina, eccellente... tutti i presenti, a parte il piccolino di 4 anni ci siamo riserviti 2, 3 volte.
Non so la ricetta precisa, ma so che davvero era molto buona e non stuccava per niente anzi.

So che ha cotto le castagne in forno, come per fare le caldarroste o mondine o bruciate.
Ha soffritto del prosciutto crudo, poi ha messo i funghi porcini che aveva in congelatore, e le castagne, infine credo che abbia aggiunto del brodo ed ha fatto cuocere finchè non erano morbidi i funghi. Va gustata con il pane abbrustolito.
Provatela! Se siete patiti per i funghi, come la sottoscritta e per le castagne.. Quel gusto di fungo e di castagna che si scioglie in bocca non ve lo dovete proprio perdere.

Che domenica speciale...

Questo è un bellissimo ricordo del bel fine-settimana trascorso a casa, tra sciopero e recupero tre meravigliosi giorni...

Il venerdì tra giri e passeggiate in centro a Viareggio... tra vetrine con bellissimi vestiti quasi irraggiungibili...

Domenica mattina siamo andati a castagne.. funghi pochi.. e ciclamini... bellissimi, con la peste Miki Miki che per 2 minuti esatti ha raccolto castagne.. e poi ha fatto tutt'altro... cioè ciò che gli passava per la testa.

Ci siamo anche dilettati a preparare la pasta fatta in casa per i ravioli, non ho fatto foto da mettere qui, ma vi assicuro sulla parola che sono venuti buonissimi, dei bei ravioloni (grossi grossi come usano in Maremma) ripieni di ricotta e spinaci; ce li siamo gustati per cenae ne sono anche rimasti in congelatore per due volte. Insomma io ed il mio amore ci siamo proprio dati da fare, ma abbiamo passato dei bei giorni, staccando un pò dal lavoro. Purtroppo questo sabato lavoro... ma il prossimo sono liberissima anche perchè è un giorno speciale (per modo di dire) piuttosto è un giorno da dimenticare ih ih ih

anzi guai a chi se ne dimentica!

By By

PEPERONCINI E FOCACCE

Pulire i peperoncini e lavarli



Sbollentarli in acqua ed aceto per 3 - 4 minuti, poi metterli ad asciugare tutta la notte.

Preparare il ripieno con tonno, acciughe e capperi

Riempire i peperoncini

e metterli in un vaso coperti di olio.

A dire la verità è la prima volta che li preparo, ma sono venuti BUONISSIMI!

FOCACCIA CON L'UVA FRAGOLA

La foto non è venuta molto bene, mala focaccia era divina, è la seconda volta che la preparo, ma molto molto buona.


Basta stendere la pasta per focacce in una teglia unta di olio, ricoprirla con i chicchi di uva fragola schiacciati e di zucchero poi mettere sopra un altro strato di pasta ed ancora uva e zucchero.

Far lievitare ancora un'ora e cuocere nel forno a legna.

FOCACCIA CON I POMODORINI

STENDERE LA PASTA METTERE SOPRA I POMODORINI TAGLIATI A META', SALE ORIGANO ED OLIO. FAR LIEVITARE UN'ORA E CUOCERE IN FORNO

e poi mangiare in compagnia....

Ottobre...

E già! il mese di settembre è davvero volato, ancora non mi sono accorta di essere rientrata al lavoro, (meno male anche per quest'anno c'è un lavoro!)
e già mi ritrovo sommersa di cose da fare... nemmeno un attimo di respiro al lavoro!
Poi chiaramente quando arrivo a casa non ho proprio voglia di rimettermi al pc...
Ho un sacco di ricettine da postare qui, ma sta maledette pc non ne vuole sapere di caricarmi le foto... e quindi niente.
Insomma questo inizio di autunno la mia vita è un pò così, impegnatissima al lavoro e a casa una sonnolenza terribile, io che quasi mi accascio sul divano ed il piccolino terribile che sta sveglio e non ne vuol sapere di dormire!
Così va il mondo nel 2000... a dormire il pomeriggio sono le mamme... ed i figli controllano che non conbinano c....te anche da addormentate!!

PIZZETTE DI PANE

Avete del pane avanzato? Niente di meglioche questa ricettina veloce, veloce e stuzzicante.

Tagliate a fette non molto alte del pane casalingo di qualche giorno prima, mettetelo in una teglia coperta con carta forno, cospargetele di passata di pomodoro, e aggiungete gli ingredienti che volete, acciughe a pezzettini, capperi, carciofini, olive, poi mettee su ogni fetta qualche pezzetto di mozzarella, sale, origano ed una spruzzatina di olio extravergine e subito in forno a 220° fino a che non sono belle colorite e la mozzarella si è sciolta.

Sono buonissime ed appetitose!!