lunedì 28 gennaio 2013

PARANZA DI LAGO

E risiamo a lunedì... dopo un tour de force di calcio per Michelangelo...|! Partita sabato alle 14,30... partita ancora sabato alle 17,30... partite domenica dalle 15,00 all3 19,00! Ma che siamo? giocano di più ragazzini di 7 anni... che i professionisti? Eh si professionisti super pagati... se la tirano... mah va beh..... i nostri piccoletti si sono divertiti... e pure noi genitori! BUONA SETTIMANA!! INGREDIENTI: PESCETTI PICCOLI DI LAGO FARINA BIANCA OO FARINA DI MAIS OLIO DI ARACHIDE Pulire bene e lavare tutti i pescetti, infarinarli in una miscela di farina bianca OO e farina di mais,
friggerli in olio di arachide ben caldo.

giovedì 24 gennaio 2013

PAPPARDELLE SEMPLICI SEMPLICI

Esci dal lavoro stanca morta e pensi ora devo correre al laboratorio di Carnevale nella classe 2^B di Michelangelo... e chi ce la fa? Ed invece arrivi lì e sei felicissima di essere lì.. tra bambini di 7 anni e genitori.. che lavorano la carta-pesta: fogli di giornale.. colla.. colla e fogli di giornale... che dipingono sporcandosi tutti... che ascoltano i propri figli come sarà il loro costume di carnevale a costo zero.. si con materiali tutti riciclati.. li ascolti.. ascolti Valentina l'insegnante.. parli con gli altri genitori... e ti senti rilassata... rilassata e felice... anche se per poco niente pensieri... niente problemi... niente arrabbiature... solo pura serenità! Grazie bambini... e grazie Michelangelo di esistere! INGREDIENTI: PAPPARDELLE DI TOSCANA CON GERME DI GRANO MORELLI PASSATA DI POMODORO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE CIPOLLINE FRESCHE BASILICO FRESCO SALE GEMMA DI MARE PEPERONCINO Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo soffriggere nell'olio le cipolline fresche affettate sottili, aggiungere la passata di pomodoro e far ritirare. Aggiungere il basilico spezzettato il sale ed il peperoncino. Scolare la pasta al dente e condire con il sughetto preparato.

lunedì 21 gennaio 2013

VOGLIA DI LASAGNE

mmmmmmmmmmmmmmm che buone!! Addolciamoci la settimana via! INGREDIENTI: PASTA LASAGNE SUGO BESCIAMELLA FORMAGGIO GRATTATO MOZZARELLA (X UNA TEGLIA)

mercoledì 9 gennaio 2013

FILETTI DI ORATA... ED IL NUOVO ANNO!

Che ne dite di questo 2013? Noi non è che lo abbiamo iniziato nel migliore dei modi... il 31 a letto dopo le 5 e la mattina del 1 gennaio, che poi era la stessa nottata e mattina.. sveglia alle 10 per una telefonata... la zia ultra 98enne e da qualche anno allettata... peggiorata... e va beh incominciamolo così sto anno!! E poi Michelangelo già da due giorni con febbre alta... OK continuiamo!! Del lavoro poi non ne parliamo, questa nuova Dirigente... mi sembra Monti... vuol fare tutto di più.. con le forze di noialtri!! Si va bene ho capito... POSSO TORNARE NEL 2012 ? Consoliamoci con questo piatto.. molto molto buono: INGREDIENTI: FILETTI DI ORATA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE PASTA SFOGLIA 1 ZUCCHINA 2 POMODORI CAPPERI SALE Ungere delle tegliette monoporzione e adagiarvi i filetti di orata, aggiungere una dadolata di zucchine e pomodoro, qualche cappero sale ed olio extravergine di oliva Dante.
Coprire con la pasta sfoglia e cuocere in forno caldo a 200°C. per circa 20 minuti.

lunedì 7 gennaio 2013

ALBERELLO DI FRUTTA AL CIOCCOLATO

Versione super golosa dell'alberello di frutta. occorrente: CONO DI OASIS FOGLIO DI ALLUMINIO FRUTTA A PIACERE STECCHINI CIOCCOLATO FONDENTE POCO LATTE O PANNA CHICCHI COLORATI A PIACERE Foderare il cono di oasis con il foglio di alluminio e riempire con la frutta infilata negli stecchini. Sciogliere il cioccolato fondente con poco latte o panna e versare a cucchiaiate dalla sommità dell'alberello. Decorare con chicchini a piacere (io ho usato quelli argentati e quelli a scqglie rosse)
UN GRAZIE PARTICOLARE ALLA DITTA OLEIFICI MATALUNI CHE MI HA INVIATO QUESTA BONTA'
GRAZIE GRAZIE GRAZIE!! DI CUORE!

venerdì 4 gennaio 2013

CUP CAKE


INGREDIENTI:
120 GR. ZUCCHERO 120 GR. BURRO Montare bene questi due ingredienti poi aggiungere 2 UOVA INTERE (una alla volta) poi 120 GR. FARINA alla fine aggiungere 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO e 1 LIMONE GRATTATO. Aggiungere ingredienti vari ( fragoline oppure lamponi o cioccolato ecc )
Mettere nei pirottini e cuocere in forno a 160° per 20 minuti
Poi io l'ho ricoperte di cioccolato
e decorate con occhioni da gufo (biscotti oreo) per Halloween

mercoledì 2 gennaio 2013

ALBERELLO DI FRUTTA

OCCORRENTE: UN CONO DI OASIS (SPUGNA) CARTA ALLUMINIO STECCHINI FRUTTA A PIACERE Rivestire il cono con la carta alluminio, preparare la frutta scelta lavandola e facendola a pezzetti e fissarla al cono con gli stecchini. Purtroppo io non ho trovato la frutta che volevo... fragole.. carambola.. ed ho messo ciò che ho trovato: ananas, mango, uva, mandarini e kiwi... questo l'ho preparato per la vigilia di Natale.. poi per S. Stefano ne ho preparato un'altra versione che poi vi posterò.. ancora più golosa!!

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