giovedì 20 aprile 2017
PATATE A SPIRALE SULLO STECCO
PATATE
STECCHINI DA SPIEDINI
Lavare bene le patate con la buccia, tagliarle con l'apposito utensile (oppure chi non possiede questo simpatico attrezzino anche a mano: infilzandole con lo stecchino e poi tagliarle fini fini).
Salarle, peparle, irrorarle con olio evo e metterle in teglia in forno caldo a 200 ° C. finché non sono ben dorate.
Sono simpaticissime per un party... e per i bambini.
martedì 11 aprile 2017
PANINI AL SAMBUCO
Fare la pasta per il pane.
Quando è lievitata rimpastarla con le mani con lo strutto e con olio extravergine.
Quando è bella morbida spianarla con le mani e metterci sale, pepe ed i fiori di sambuco.
Impostarla bene.
Dividere a pezzetti, formare dei cordoncini, intrecciarli e chiuderli in tondo.
Farli lievitare ancora e cuocerli in forno caldo, io in quello a legna.
Ricetta della mia vicina di casa Lia e fatti da lei. Sono buonissimi!
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giovedì 6 aprile 2017
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