mercoledì 21 luglio 2010

TORTA DI PADRE PIO


Ieri siccome era poco caldo... :-)
letteralmente si g r o n d a v a dal sudore.. ho acceso forno, gas... e tutto quanto c'era di caldo per cucinare: melanzane alla griglia.. frittatine di zucchine e fiori ed il dolce di Padre Pio, CHE SI PREPARA COSI':

DOMENICA: (1 gg) Versare il composto donato in una terrina aggiungere 1 bicchiere di zucchero ed 1 bicchiere di farina. NON MESCOLARE E COPRIRE CON CARTA STAGNOLA. NON METTERE MAI IN FRIGORIFERO.

LUNEDI': Mescolare e coprire.
MARTEDI': Non toccare.
MERCOLEDI': Non toccare.
GIOVEDI': Mettere 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di farina, 1 bicchiere di latte. NON MESCOLARE.
VENERDI': Mescolare e coprire.
SABATO: Non toccare.
DOMENICA: Non toccare.
LUNEDI': Non toccare.
MARTEDI': Togliere 3 bicchieri di impasto e donarli.

Al poco impasto rimasto aggiungere:

2 BICCHIERI DI FARINA
1 BICCHIERE DI ZUCCHERO
1 BICCHIERE OLIO DI SEMI
2 UOVA
1 ETTO DI NOCI SBRICIOLATE
1 MELA A PEZZETTI ( IO HO MESSO UN PO' DI GOCCIOLE DI CIOCCOLATO AL POSTO DELLA MELA)
2 VANILLINE
1 LIEVITO PER DOLCI 1 PIZZICO DI SALE

Mescolare senza usare sbattitori elettrici e mettere l'impasto in una teglia imburrata.
Far cuocere in forno per 50 minuti a 180°C.

E' venuto buonissimo... io ho messo 2 bicchierini di impasto in congelatore per quando vorrò rifarlo.

venerdì 16 luglio 2010

SFOGO

Sono stufa stufa stufa........ di tutto...... di tutto questo caldo... di cucinare.... di arrivare a casa ed avere sempre mille cose da fare... e le pulizie.. e l'orto... e cucinare.... Stufa di tutti i pensieri che mi affliggono la mente... stufa di dover rinunciare sempre a tutto... ad ogni cosa "superflua" perchè i soldi scarseggiano..
Sogno sogno e ancora sogno... cliccando sulle offerte "last minute"... sperando anche solo su  1 possibilità su 100 di potermi allontanare da questo stress fisico e mentale... non è che vorrei chissà cosa un albergo da mille e una notte... mi basterebbe un monolocale...
è facile rispondere.. "accontentati".....
ma è una vita che mi accontento.... mi accontento della salute.. mi accontento che ho perso mio padre a 11 anni... ma mia madre ad almeno 35... mi accontento che potrebbe andare tutto peggio... ma da un anno a questa parte anche la parola "mi accontento" non ha più senso...
Bisogna accontentarsi che tua sorella a 56 anni ha la stessa malattia di tuo padre? Bisogna accontentarci? e non venitemi a parlare di Dio.. perchè se Dio esiste.. non credo che vorrebbe tutto questo..
è da quando sono piccola che mi sento ripetere che Dio ha chiamato a se mio padre perchè vuole le persone buone vicino a se... allora è meglio essere dei gran bastardi?
...questa volta non riesco a reagire... è l'ennesima bastonata che non mi aspettavo per me ma soprattutto per lei... non reagisco... continuo a vivere.. ma non reagisco...
Come fai a reagire.. quando speri nella cura... ad alcune persone fa.. speri speri speri... fino che non ti ridicono che la terapia non funziona... bisogna cambiarla... e parlano di mesi... come fai ad avere la forza di vedere l'unica tua sorella, l'unico legame rimasto con la tua famiglia... e pensare che può passare un mese.. due.. e non vederla più... come fai Cristo come fai?

martedì 6 luglio 2010

Settimana campale...

Settimana campale questa appena passata... a parte i cuccioli di Gala che due sono partiti per nuovi lidi (altre due famiglie) ne sono rinasti 3, tre sinpatici casinisti.. a parte il caldo appiccicoso che ti assale da mattina a sera è stato il Comply del nostro cucciolotto: 5 meravigliosi anni! Quin di il 30 sera festa in famiglia con i parenti vicini che sabato non ci sarebbero stati per cause di forza maggiore... insomma cena per 14 invitati... sabato mega festa per i parenti e gli amici lontani... merenda, aperitivo e cena per 26 invitati..
Insomma ho cucinato, cucinato, cucinato.. e con questo caldo non vi dico che goduria!
Però gran bella soddisfazione il mio primo cheese cake è venuto OTTIMO  (alla nutella)..
una torta al cioccolato pure... e poi tante altre prelibatezze... mmmmmmmmmm che a quest'ora solo il pensiero mi fa venire una fame!!!
PS: spero che il mio pc mi faccia mettere le foto...

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