SFORMATO DI PURE'

INGREDIENTI: PURE' AVANZATO (PREPARATO CON PATATE, BURRO, LATTE E SALE) PROSCIUTTO COTTO A PEZZETTINI MOZZARELLA 3 UOVA FORMAGGIO GRATTATO PANE GRATTATO SALE BURRO Ungere con il burro una teglia E COSPARGERLA CON IL PANE GRATTATO. Mescolare il purè avanzato con le uova, aggiungere il formaggio grattato e mescolare bene, aggiungere il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini. Versare nella teglie e livellare.

Cuocere in forno caldo a 200° C. per circa 30 minuti.

POLPETTONE DEI "VISITORS"

INGREDIENTI:
BOLLITO MISTO AVANZATO (io ho messo manzo e gallina)
100 GR. SPINACI COTTI
2 UOVA
100 GR. PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 FETTA DI PANE AMMOLLATA NEL LATTE
SALE E PEPE TEC-AL Q.B.

Tritare le carni insieme agli spinaci ed alla fetta di pane.
Amalgamare con le uova sbattute ed il formaggio.
Regolare di sale e pepe.
Dare la forma allungata di un polpettone

e incartarlo bene in carta da forno, legandola alle estremità.

Cuocere in acqua bollente per circa un ora.
Toglierlo dall'acqua, scolarlo bene, farlo raffreddare alcuni minuti, poi tagliarlo e servirlo.
con contorno di patatine ed insalata.

Con questo post partecipo al contest di Benedetta

Questa invece è la mia finestra di cucina addobbata per le feste

ho visto questa graziosa idea delle formine su un giornale.. ed ho subito provato a farla anche io.

naturalmente i babbi natali sono stati aggiunti da noi!

Che ne dite? Carina?