MA DOVE ANDREMO A FINIRE?

E' da un pò che non parlo più di politica, sarà perchè ora più che mai questi politici propèrio non mi ispirano più nulla..
Ma come può rappresentarci questa classe politica?
Non fanno altro che litigare.. insultarsi.. si rubano la parola uno con l'altro.. si sputano.. tutte cose che noi insegnamo ai nostri figli a non fare.. che hanno insegnato a noi i nostri genitori..
Allora mi chiedo ma costoro non hanno avuto genitori come tutti noi?
O quando si arriva alla tanto agognata "scranna" (sedia) si dimenticano tutte le regole più basilari?
Loro "dovrebbero" rappresentarci...
ma me sicuramente non mi rappresentano!
Un giorno dicono tutto ed il giorno dopo il contrario di tutto.
Sono coerenti?                     non credo proprio.
Sono educati?                      ma nemmeno per sogno.
Sono stata sempre o quasi di sinistra, a parte qualche eccezione da giovanissima che ho votato per i Radicali.
Ma anche questa Sinistra a me non piace più.
Si alleano e si ri-alleano secondo come gira il vento...
Non hanno una proposta decente da fare.. da contrapporre al governo.
Allora mi direte, che soluzioni hai?

Non ho soluzioni... penso solo ad alcuni amici del web che li vorrei vedere ben volentieri al governo, persone in gambissima!
Sicuramente penso che quelli attuali li vorrei vedere andarsene tutti.. ma non uno si ed uno no.. tutti indistintamente, vuotare il Parlamento, il Senato.. tutti nuovi.. persone senza esperienza diretta di politica.. magari che potrebbero sbagliare, ma sicuramente senza secondi fini o per interesse.

Sarà un'idea campata in aria.. o pensate che prima o poi anche in Italia.....

POLENTINA CON POLLO ALLA CACCIATORA

INGREDIENTI

FARINA DI MAIS
ACQUA
SALE

POLLO
1 CIPOLLA
PASSATA DI POMODORO
FUNGHI
OLIVE
OLIO EXTRAVERGINE
SALE PEPE

Mettere a fare la polenta. io uso il paiolo elettrico e torna benissimo, ho messo 2 litri e mezzo di acqua e 500 gr.  farina, sale ed ho fatto cuocere per più di 1 ora.

Nel frattempo ho pulito il pollo dalla pelle e fatto a pezzetti (ad essere sincera questo lavoretto l'ha fatto Daniele :-)......!)
L'ho rosolato con l'olio e la cipolla tritata, quando era ben rosolato ho aggiunto la passata di pomodoro ed i funghi secchi ammollati con la loro acqua, però se avete funghi freschi o congelati vanno benissimo anzi.. sale e pepe ed ho lasciato cuocere per circa un'oretta, quasi alla fine ho aggiunto le olive.

Servire insieme con la polentina...

Penso che siano gli ultimi giorni che ci godiamo questi intingoli.. o almeno spero, perchè con i primi caldi.. almeno per me.. non vanno più e li riservo all'inverno.

Con questo post partecipo al contest

http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

UNA DOMENICA FUORI DALL'ORDINARIO

Domenica all'associazione ATISB:

Presentazione del libro:

dedicato alla mia sorellina...

"La presente pubblicazione è dedicata al ricordo di Roberta, insegnante, ma soprattutto mamma di una ragazza con Spina Bifida.

Ovvero una di quelle persone speciali - come lo sono le mamme, i genitori, che si confrontano con la disabilità dei figli - che ha affrontato la vita con forza.

Quella forza vitale che ti fa sperare quando altri si rassegnano.

La forza di tenere alta la testa quando sembra che tutto vada male.

La forza che non lascia mai il futuro agli altri, ma lo rivendica per se"

C'erano anche questi libri esposti:

e poi...a  pranzo insieme

Vi è mai capitato di sentire una persona vicina.. anche quando non c'è?

Ecco domenica io mia sorella la sentivo lì..  con noi...insieme a noi.. a ciò che ha amato e per cui ha lottato...

CHE MAMMA SONO?

http://mammamogliedonna.blogspot.com/2011/03/il-primo-giveaway-di-mammamogliedonna.html

Quando ho visto il giveaway di mammamoglidonna mi è venuto subito voglia di parteciparvi.. non so perchè.. forse qualcosa di ancestrale..
 poi però spiegare che mamma sono.. è difficile.. da dove inizio? beh incominciamo dal principio...

 Ho avuto i miei primi 2 figli "grandi" che avevo 23 e 25 anni.. quindi ero molto giovane, diciamo che sono cresciuta con loro.. insieme a loro.. non sono stata una mamma ossessiva o troppo ansiosa.. urlona sicuramente per farmi ascoltare.. giocosa.. sempre pronta a nuove esperienze, giochi e attività.. quando sono cresciuti ho cercato sempre di riuscire a mettermi nei loro panni.. di dire: " ho avuto anch'io quell'età cosa ho provato?.." alle volte sono anche andata contro il mio ex ora, prima marito cercando non di difendere ma di capire il loro carattere, il loro atteggiamento.
Fortunatamente non hanno avuto particolari problemi di salute o altro e sono diventati "grandi" quasi indolore.. hanno due caratteri diversi una aperta e l'altro chiuso.. sicuramente mi piacerebbe essere più abbracciata da loro.. più loro confidente.. un pò più amica.. perchè anche se io non ho mai fatto nulla per avere questo distacco.. un pò di distacco c'è.. si arriva fino ad un certo punto.. poi c'è come un muro invisibile.. invalicabile.. non so se sia il carattere.. o il fatto che lei ora vive con suo papà.. a pochi chilometri.. vicinissima, ma non in casa. Con lei non ne indovino mai una.. mai una volta che dica qualcosa di giusto.. c'è sempre qualcosa di sbagliato. Ecco con la mia  primogenita mi sono sempre sentita e mi sento tutt'ora così... come ad un passo ma mai alla vetta.
Con mio figlio invece ultimamente si è aperto un pò.. il suo carattere chiuso.. si è un pò addolcito.
POI...
sette anni fa ho conosciuto un altro uomo..

ed il caso della vita.. ha voluto farmi avere il terzo figlio: Michelangelo il mio cucciolo di quasi 6 anni oramai.

Con lui è tutto diverso, alle volte penso che sia nato per darci amore a tutti quanti e per farci sentire meno la sofferenza per tutte le difficoltà ed i problemi della nostra vita.  Lui mi abbraccia e mi fa sentire tutto il bene del mondo.. ed io me lo coccolo.. me lo abbraccio.. me lo sbaciucchio.. ora sono soprattutto una mamma dolce.. coccolona.. giocherellona.. a volte spensierata.. soprattutto è difficile essere arrabbiata.. amo passare il tempo con lui... ridere.. più tempo con lui e meno tempo a riunioni.. a commissioni.. a portarlo da uno sport all'altro..
Fare un figlio a 42 anni ti cambia la vita.. perchè a questa età hai un'altra prospettiva della vita.. non ti senti più immortale come a 20 anni.. invincibile.. ma ti godi ogni attimo.. ogni minuto che la vita ti offre.. perchè magari potrebbe essere l'ultimo.

Poi ci sono anche queste altre "bimbe" che sono le figlie del mio compagno.. e facendo un pò la confidente.. l'ascoltratrice.. e difendendo sempre anche loro.. continuo con il mio compito...
ma questa è un'altra storia...

Grazie a MammaMoglie Donna che mi ha dato la possibilità di scrivere questo post e di raccontarvi un pò di me.

CIOTOLINE AI TRE COLORI

INGREDIENTI

PANNA

FRAGOLE

KIWI

BANANE

ZUCCHERO A VELO

Montare la panna ed aggiungere lo zucchero a velo, con la sac a poche metterla nelle ciotoline

aggiungere le fragole a fettine, le banane ed il kiwi.

Servire immediatamente.
Si forse è troppo veloce... però a volte serve avere qualcosa di veloce, dolce, da servire... e poi non so voi ma pe rme la panna.. è una goduria!


Con questo post partecipo a

di

http://cuocaatempoperso.blogspot.com/2011/03/contest-per-150-anni-ditalia.html

VELLUTATA DI FUNGHI CON CROSTINI

INGREDIENTI:

1 CIPOLLA

5 PATATE

1 CESTINO FUNGHI CHAMPIGNON

FUNGHI SECCHI

SALE

PEPE

OLIOEXTRAVERGINE

1 CONFEZIONE PANNA DA CUCINA

CROSTINI

PROCEDIMENTO:

Soffriggere la cipolla tritata con l'olio,

aggiungere le patate a pezzetti,

i funghi champignon a fettine e far rosolare.

Salare, pepare.

Nel frattempo scaldare acqua e far ammollare i funghi secchi,

aggiungere sia l'acqua che i funghi con il resto soffritto.

Far cuocere a fuoco medio per 40 - 50 minuti.

Frullare il tutto,

aggiungere la panna e mescolare bene.

Mettere nei piatti ed aggiungere i crostini di pane.

Con questo post partecipo al contest di

http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html

e naturalmente al buio... perchè stasera era la serata mondiale per il risparmio dell'energia elettrica,
dalle ore    20,30 alle 21,30...
e naturalmente io ho partecipato, :-)

BUDINI DI RISO

INGREDIENTI

PASTA FROLLA:

500 GR. FARINA

300 GR. BURRO

200 GR. ZUCCHERO

4 TUORLI

VANILLINA

UN PIZZICO DI SALE

RIPIENO:

300 GR. RISO ROMA COTTO NEL LATTE

2 TUORLI DI UOVO

ZUCCHERO

VANILLINA

LIQUORE (MARASCHINO, ALKERMES)

Così sono semplici, poi io alcuni li ho riempiti con nutella ed altri invece ho aggiunto gocciole di cioccolato.

Mentre cuoce il riso, preparare la pasta frolla amalgamando velocemente tutti gli ingredienti, fare una palla e tenere in frigorifero per 30 minuti.

Aggiungere al riso cotto i liquori, lo zucchero e la vanillina, amalgamare bene ed aggiungere i tuorli sbattuti.

Prendere la pasta frolla e spianarla, con questa rivestire dei contenitori in alluminio usa e getta dopo averli imburrati aggiungervi il ripieno preparato e ripiegare un pò la pasta sul ripieno.

Cuocere in forno a 180° C. per circa 30 - 40 minuti.

Ho fatto anche queste crostatine

far raffreddare e servire.



Con questo post partecipo al contest di

http://ingloriaskitchen.blogspot.com/2011/03/il-mio-primo-contest-sweet-rock-music.html

ed ora stilo la mia classifica di canzoni che ascolto a tutto volume quando cucino.. pulisco.. me ne stò per casa. Anche se è un pò difficile una classifica perchè dipende dall'umore... ok ci provo:

1. LA FACCIATA (Renato Zero) http://www.youtube.com/watch?v=Cq7YrTIM6Qg
2. NIENTE PIU' (Claudio Baglioni) http://www.youtube.com/watch?v=UtAgoja8iqY
3. SEMPRE PER SEMPRE (Francesco De Gregori) http://www.youtube.com/watch?v=smRGh_6GuW0
4. SPIAGGE (Renato Zero) http://www.youtube.com/watch?v=lGAH-xW_Dic
5. SOMEBODY TO LOVE (Queen)  http://www.youtube.com/watch?v=LRt2jX1kaYo
6. I DONT WANNA MISS A THING (Aerosmith) http://www.youtube.com/watch?v=sn17zX6CCGk
7. OGNI VOLTA (Vasco Rossi) http://www.youtube.com/watch?v=0dcPV3yuMGY
8. PIU' CHE PUOI ( Eros Ramazzotti - Cher) http://www.youtube.com/watch?v=mGqGQ15jVIg
9. IL CIELO (Renato Zero)  http://www.youtube.com/watch?v=-v0L_PWnrYs
10. QUELLO CHE LE DONNE NON DICONO (Fiorella Mannoia) http://www.youtube.com/watch?v=BzuOhH9EwYs

PASTA VELOCE VELOCE

INGREDIENTI

PASTA
PASSATA DI POMODORO
OLIO EXTRAVERGINE
GORGONZOLA PICCANTE
STRACCHINO
BASILICO
PREZZEMOLO
SALE


Mentre cuocete la pasta, rosolare in una padella la passata di pomodoro, aggiungere il gorgonzola e lo stracchino a cubetti; far sciogliere aggiungere sale e basilico e prezzemolo tritati. Far saltare la pasta in padella con il sughetto e servire.

PIZZA TWO IS MEGLIO CHE ONE

Preparare la pasta per pizza come spiegato qui

mettere il pomodoro passato ed il sale

Farcirla metà con
FUNGHETTI MISTI
SALSICCIA A CIUFFETTI
MOZZARELLA TRITATA

e metà con

CAPPERI (io ho messo quelli di Lipari soot'olio)
GORGONZOLA A CIUFFETTI
MOZZARELLA TRITATA

poi su entrambe olio extravergine, sale origano.

Cuocere in forno per circa 20 minuti a 250°C.

Con questo post partecipo al contest

PRIMAVERA.... anche in cucina... Risottino Primavera

I giorni iniziano a farsi tiepidi, il sole fa nuovamente capolino, e l’aria si inebria del profumo della natura che si rigenera...

L’improvviso sbocciare dei fiori, il volo degli uccelli migratori...

La ripresa della natura, dopo i rigori invernali, ci viene  indicata dall’esplosione di fioriture e colori che ci circondano in questa stagione,  tutte le tinte pastello, e in particolare il rosa, che ci ricorda i rami dei peschi in fiore...

 
Impalpabile e leggera, l’aria ci ricorda tutto ciò che è fluido e mutevole...



La Primavera é un'energia esposta a contatti e influenze, e come il vento, non è possibile imprigionarla poiché la libertà le appartiene


... noi tutti vibriamo nella stessa energia della natura, anche gli esseri umani come gli animali e le piante sperimentano in primavera un desiderio di apertura, che spinge a fare nuovi progetti, a creare nuovi scambi e desiderare nuovi incontri.


Sarà forse per questo che la primavera invita al buonumore..
Sarà per questo che io la adoro... e che mi piace festeggiarla..

RISOTTINO PRIMAVERA

RISO THAI

1 CIPOLLA DI TROPEA PICCOLLA

1 PORRO PICCOLO

1 CAROTA

1 PEPERONE ROSSO

1 PEZZETTO DI ZUCCA GIALLA

2 SALSICCE

OLIO

BRODO DI CARNE

SALE

VINO BIANCO

Affettare tutte le verdure a pezzetti piccoli

rosolarli con poco olio extravergine e con la salsiccia a piccoli pezzetti.

Aggiungere il riso, mantecare e sfumare con un bicchiere di vino bianco.

Salare, aggiungere il brodo e cuocere mescolando spesso e aggiungendo il brodo quando necessita.

Cuocere per il tempo necessario 15 - 20 minuti circa.

Servire e.....

BUONA PRIMAVERA!

Con questo post partecipo al contest



http://lacucinapiccolina.blogspot.com/2011/03/risottiamo-e-altre-comunicazioni.html

PIZZA BIANCA E VERDE

Che ne dite di una bella pizza bianca e verde?

Preparate la pasta con ( 1kg farina, 550 ml acqua, 1 cubetto lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaio di olio extravergine) farla lievitare e spianarla.
Metterla in una teglia e salarla distribuirci sopra il pesto e lo stracchino a ciuffetti e sopra la mozzarella tritata poi sale origano ed olio extravergine.

Cuocere in forno preriscaldato a 250°C. per circa 20 minuti.

Con questo post partecipo al contest di

per festeggiare la festa di San Patrick! Quanto mi piacerebbe essere stata in Irlanda...