YOUR DREAM... DANY

Ultimamente riesco a postare pochissimo... un monte di foto e di ricette aspettano lì sotto al pc che le scriva e le monti... ma il mio tempo ultimamente è pochissimo... la connessione fa pena... e la stanchezza ed i problemi troppi per trovare tempo... tempo per fare ciò che mi piace... Il sogno di Dany è qui fotografato e finalmente dopo una giornata, lunedì 8 aprile, piena di inconvenienti è arrivata a casina nostra... con peripezie che solo io e te Dany possiamo fare, assicurazione, temporali e grandine compresi!! ps: ora spero di avverare il mio..... :-)

PAPPARDELLE SEMPLICI SEMPLICI

Esci dal lavoro stanca morta e pensi ora devo correre al laboratorio di Carnevale nella classe 2^B di Michelangelo... e chi ce la fa? Ed invece arrivi lì e sei felicissima di essere lì.. tra bambini di 7 anni e genitori.. che lavorano la carta-pesta: fogli di giornale.. colla.. colla e fogli di giornale... che dipingono sporcandosi tutti... che ascoltano i propri figli come sarà il loro costume di carnevale a costo zero.. si con materiali tutti riciclati.. li ascolti.. ascolti Valentina l'insegnante.. parli con gli altri genitori... e ti senti rilassata... rilassata e felice... anche se per poco niente pensieri... niente problemi... niente arrabbiature... solo pura serenità! Grazie bambini... e grazie Michelangelo di esistere! INGREDIENTI: PAPPARDELLE DI TOSCANA CON GERME DI GRANO MORELLI PASSATA DI POMODORO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE CIPOLLINE FRESCHE BASILICO FRESCO SALE GEMMA DI MARE PEPERONCINO Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo soffriggere nell'olio le cipolline fresche affettate sottili, aggiungere la passata di pomodoro e far ritirare. Aggiungere il basilico spezzettato il sale ed il peperoncino. Scolare la pasta al dente e condire con il sughetto preparato.

Mi Tengo

Mi tengo molto più di quel che perdo
Io lascio andare te, non il ricordo
Mi tengo gli anni quelli dell’incanto
Verranno gli altri poi te li racconto
Perché con te ho imparato che felici
Lo si è senza un miracolo
Con te guardare dalla stessa parte
Era già quello uno spettacolo
E poi ho capito che dorme di meno
Chi ama un po’ di più
Mi tengo certi brividi alla schiena
Perché fermarli non ne val la pena
Mi tengo pure una ferita aperta
Di aver ragione cosa me ne importa?
Perché non c’è una colpa da cercare
Se non c’è nessun colpevole
C’è solo un’altra strada da trovare
Non c’è il forte e non il debole
Ma mentre tu dormivi io spiavo il cielo
VEDEVO STELLE ALZARSI SULLE PUNTE
E PUNTARLE SU TE
FINO A RIEMPIRE LA STANZA DELLA LUCE PIÙ BELLA CHE C’È
FINO A RIEMPIRE LA VITA DELLA LUCE PIÙ BELLA
MI TENGO LE COSE CHE HAI DETTO ALLA PORTA
LA FITTA SUL PETTO E I FIORI DI CARTA
Perché non c’è una colpa, c’è una fine
E in mezzo il bene che rimane
Mi tengo la tua rabbia, se ti pare
La mia, ti giuro, l’ho lasciata andare
Se siamo stati parte di uno sbaglio
Ma a volte anche qualcosa di un po’ meglio DEDICATA AL 2012 Ti lascio andare via 2012.. lascio andare tutte le arrabbiature.. le incaxxature.. i dolori... le preoccupazioni... i momenti tristi e pieni di preoccupazioni... lascio andare tutto ciò che ci ha reso tristi e seri.. ma mi tengo i momenti belli tutti chiusi dentro me.. i nostri sguardi... i nostri baci.. le risate... con Michelangelo.. gli abbracci... i ritrovi della nostra bellissima famiglia allargata... mi tengo anche i miei incubi... e le mie premonizioni... (ti ricordi sono o non sono una sensitiva?) mi tengo la consapevolezza che le persone non possono essere come noi vogliamo... ma semplicemente loro stesse sia che ci piacciano o che non ci piacciamo.. lascio andare le false amicizie... quelle che credono di essere tutto e stringi stringi alla fine non sono niente... e mi tengo strette quelle "vere"... quelle per cui vale la pena stare un pò di più alzate o lavorare un pò di più per preparare una specialità da donargli... Mi tengo i ricordi.. i ricordi dentro di me... questi ricordi che a volte mi fanno sorridere ripensando al tempo andato.. e che altre volte mi fanno scendere lacrime.. Mi tengo le frasi strane di Michelangelo... per sorridere una volta di più... E mi tengo gli abbracci di Dany.. quegli abbracci in cui mi perdo...

UNA TRANQUILLA MATTINA DI PAURA

Ogni giorno ce n'è una nuova...! Al mattino stai benone.. vai al lavoro... E Pensi solo alla giornata di lavoro che ti aspetta... poi alle 10,40 ricevi una telefonata ed il cuore accellera.. pensi che possa esplodere... che da un momento all'altro faccia BOOM.. La voce sempre più flebile del tuo compagno ti dice che si sente male.. che non sa cos'ha.. solo che non ce la fa.. E la testa viaggia a 100 all'ora... lui non ti risponde più al cell... tu sei troppo lontana da casa... pochi minuti per decidere che fare, anzi secondi.. allora chiami il 118... ti precipiti fuori dal lavoro... chiami tua figlia e le dici se può correre a casa... fai la strada che nemmeno sai come... nè a quanti km orari la corri... e preghi.. supplichi... e chiami.. chiami... dottore... figlio... figlia... poi finalmente arrivi... l'ambulanza è già lì... ma lui ha lo sguardo fisso... non ti risponde... accidenti pensi al peggio... pensi e non vuoi pensare... parli e non vuoi parlare... e ci sono i vicini che ti aiutano... e tuo figlio.. e tua figlia... l'ambulanza parte suonando... e riparti anche tu.. con tua figlia che guida per non farti guidare te... e la strada che non finisce più... non si arriva mai.... poi l'attesa... ancora.. ancora.. ed ancora.. finalmente ti dicono che sta meglio... che niente di grave è successo... niente ictus.. niente ischemia... niente di tutto questo... Vedi da lontano .. da dietro le tende una mano che si alza.. che ti saluta.. che ci saluta... e pensi... allora è vero non è successo niente.. al momento siamo salvi! Forse una parola sola non può bastare.. ma ci provo G R A Z I E a mia figlia... a mio figlio... ai miei vicini... a Ilaria e Manuela... a Giovanni...

7 NOVEMBRE 2012 BUON COMPLEANNO PAOLA

Questo post me lo regalo tutto per me per i miei 49... i miei 49 anni pieni di gioia e di dolore.. di amore e di problemi.. di risate.. e di tante lacrime... Sono fiera dei miei anni... dei miei dolori.. delle mie lacrime e dei miei pochi capelli bianchi che neanche si vedono... (meno male)... fiera di come sono... fiera anche se a volte non mi amo... e mi odio un pò... Cosa vorrei? Vorrei ripoter abbracciare per pochi istanti le mie tre vite volate in cielo... Il mio papi volato troppo presto e la bambina che ero ancora lo cerca... mia mamy... eh si tu mancherai sempre lo sai no?.. E poi la mia dolce sorella.. sembra ieri... e già sono passati 2 anni... mi avete lasciato quaggiù senza la mia cara famiglia... e quanto mi mancate! Soprattutto in questi giorni... nei giorni di festa... nel mio compleanno.. mi mancate ancora di più.. perchè voi eravate speciali.. voi mi facevate sentire "speciale".. Ecco un abbraccio vostro sarebbe davvero un bel regalo... anche se impossibile.. BUON COMPLEANNO PAOLA!

CENA DI FINE ESTATE

INGREDIENTI:

UN GIARDINO CON TAVOLINO ANNESSO
UN FORNO A LEGNA

UN ARROSTO DI CARNE

VERDURE VARIE: PEPERONI, MELANZANE, PATATE, CIPOLLE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE

PANE CASALINGO

 

 

AMICI Q. B.

HALLOWEEN

preparativi...

 

Jack O' Lantern

 

 

 

la tavola...

 

 

 

 

 

 il mostriciattolo

 

 

 

Dolcetto o Scherzetto??

 

 

 

sformatino di patate

 

Mummie di wurstell

 

 

E dulcis in fundo......

cup cake di Halloween

 

 

 

 

 

TORTA DI LAUREA

Che ne dite vi piace la torta che abbiamo preparato io e la mia amica Desirè per la laurea di mia figlia Pamela?
Pasta: torta margherita
Ripieno; cioccolato fondente sciolto in latte senza lattosio.
Bagna: al limoncello
pasta di zucchero rossa e bianca.
Il tocco (cappello di laurea) è di pasticceria.. e si loro hanno il trucco mettono il polisterolo dentro...

Beh per me era la prima volta che mi cimentavo nella pasta di zucchero... e mi è piaciuto!

Qui siamo la sera della festa.

9 luglio 2012 DOTT.SSA PAMELA BELLOTTI

IN NOME DELLA REPUBBLICA ITALIANA DICHIARO PAMELA BELLOTTI DOTTORE IN DISEGNO INDUSTRIALE. Complimenti piccola! ps: prima o poi tornerò a pubblicare ricette... :-) ora mi aspetta la preparazione del dolce....

30 GIUGNO 2012 COMPLEANNO MICHELANGELO

Questa è la torta per i 7 anni di Michelangelo! Sabato scorso Miki ha festeggiato i suoi 7 anni con tutti i suoi amici della scuola e del calcio.. con i parenti... con tutta la sua famiglia.. hammo giocato e riso.. mangiato... cantato.. Due giorni di fuoco, nel vero senso della parola, perchè cucinare, preparare, pulire con quel caldo... è stato davvero un atto di coraggio.. meno male che avevamo degli aiutanti con i fiocchi!! Volete sapere alcune portate? Insalata di mare con peperoni, sedano e carote. Salsina capricciosa. Riso freddo di mare. Pasta integrale fredda con pomodorini, vongole ed olive. Panzanella. Insalata di pasta fredda Michy Mouse. Zucchine grigliate... e molto altro ancora.. e poi i dolci: Tortine ai frutti di bosco. Torta cremosa al cioccolato. Creme caramel. Budino al cioccolato. Panna cotta. Torta alle albicocche. Macedonia e panna fresca. E naturalmente la torta della foto, preparata con due basi di torta paradiso, delle quali una colorata con il colorante verde e riempita con salsa al cioccolato. Che ne dite? Scusatemi per la poca presenza nel blog... ma tra tutti gli impegni, il lavoro e questo caldo.. oggi un pò attenuato.. sono uno straccio ambilante.. spaparanzata sul divano quei pochi momenti di relax.

SPARA... SPARA... SPARA...BISCOTTI PER IL TE' DELLE CINQUE

Il giorno del 2 novembre ci siamo recati in un noto supermercato e Daniele ha trovato questa sparabiscotti

a prezzo scontato del 50%. Io non conoscevo questo utensile, ma ci siamo incuriositi e naturalmente l'abbiamo comprato.
E ari-naturalmente appena a casa ci siamo detti: la proviamo?
Detto fatto!!
Ecco qua i biscottini bigusto:
BISCOTTINI AL CAFFE' E BISCOTTINI AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

BURRO 250 GR.
ZUCCHERO 135 GR.
FARINA 00 270 GR.
FARINA DI MAIS 270 GR.
1 CUCCHIAINO DA TE' DI CAFFE' SOLUBILE
2 CUCCHIAINO DA TE' DI CACAO
2 CUCCHIAI DI ACQUA TIEPIDA

Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida, aggiungere le farine di mais e di grano 00 setacciate a cucchiaiate e mescolare bene.
Dividere il composto in 2 ciotole, aggiungere ad una il caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua calda, mescolare molto bene e formare un panetto di pasta abbastabza duro.

Nell'altra ciotola aggiungere i 2 cucchiaini di cacao sciolto sempre in un cucchiaio di acqua tiepida. Mescolare bene come il precedente.

Inserire un tipo di pasta nella sparabiscotti e "spararli" su una teglia antiaderente.

Finire tutto il primo composto.
Dopodichè passare al secondo composto, riempire la sparabiscotti, cambiare la ghiera di decoro di biscotti e "sparare" anche questi su una teglia antiaderente.

Cuocere i biscottini in forno caldo a 180° C. per circa 15/20 minuti.

Ed ecco i biscottini pronti

Visti e presi... anzi mangiati.. perchè mentre stavamo finendo di prepararli sono arrivati i parenti da Firenze che sentivano il profumino di biscotti già fuori.. e chiaramente ce li siamo "pappati" caldi e freddi!!
A proposito ho avuto l'idea di preparare questi biscottini ed altri e regalarli per Natale. Che ne pensate?
Buon w.e. noi ce ne andiamo 2 giorni a Firenze dai parenti... ci risentiamo domenica sera o lunedì.. il giorno del mio 48° compleanno!!

Con questo post partecipo al contest di Federica

LA PASTA... NELLA ZUCCA

Per festeggiare Halloween cosa c'è di meglio di una zucca piena di pasta?

INGREDIENTI:

ZUCCA A CUBETTI
SALSICCIA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE
CONCENTRATO DI POMODORO
SALE GRIGIO DI BRETAGNA I GUSTI VEGETALI
PEPE TEC-AL
PASTA DEL FORMATO CHE PREFERITE
1 SPICCHIO DI AGLIO

Rosolare la zucca tagliata a cubetti con olio estravergine, uno spicchio d'aglio e sale, dopo qualche minuto aggiungere la salsiccia a pezzettini e continuare a rosolare per circa 10 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro sciolto in poca acqua, sale e pepe, mescolare e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta e saltarla in padella, poi trasferirla nella zucca pulita e svuotata e portare in tavola.

Che ne dite? Ha convinto anche mio figlio di 22 anni, quasi restio ad assaggiare il sugo con la zucca... e poi.. rimasto entusiasta!!

E' stata una giornata bellissima... prima preparando i biscottini, che posterò i prossimi giorni, e poi trech or treat con Michelangelo

Con questo post partecipo al contest di Meris

Ed al contest di Lady

25 SETTEMBRE 2011.... 1 ANNO DOPO...

Roberta...

3 MAGGIO 2011

Oggi è il compleanno della mia nipotuzza Alice.... 24 anni!!...
Sono passata a comprarle un regalino tra parentesi molto carino, una camicia verde mare monospalla.. che per le mmm emm emmm come si può dire "tettone" come me ed anche più può andar bene, E cosa mi è rimasta attaccata alle mani.. si si proprio attaccata, questa simpatica borsa

non è carina? Come potevo lasciarla nel negozio?

Beh ora sono tutta impegnata a cucinarle una valdostana ed un dolce alle fragole che posterò nei prossimi giorni... e che succede?
Mannaggia non ho nemmeno un uovo... corri corri a vedere se Alice me ne presta 2.
Forno acceso valdostana in forno... e Nero Wolf il mio (va beh come dice sempre Michy sarebbe di Dany, l'ha fatto nascere lui, si si proprio nascere direttamente dalla mamma che non ci riusciva) insomma il nostro Nero Wolf cosa pensa di fare? di scappare da un buchetto nel cancello...
e corri fuori.. fallo stare tranquillo è sempre un cucciolo e quindi giocherellone... e rimettilo dentro.. chiudi provvisoriamente con un pannello di legno e la macchinina di Michy appoggiata.. e torna di corsa in casa... uffffffff...; meno male che la valdostana non è bruciata!!
Prepara il dolce... monta le uova.. e sul più bello.. Nero riscappa di nuovo... ed io ricorro un'altra volta.. ma dove lo metto?
Trovata la soluzione momentanea mentre preparo il dolce, con il guinzaglio a giocare con Michy.....

Reggerà?

BUON COMPLEANNO ALICE!

STANOTTE HO FATTO UN SOGNO..

BELLO... Ho sognato mia sorella...

Mi ricordo che mio cognato mi ha detto che dovevamo portare a fare un controllo mia sorella perchè stava sempre più male.. infatti all'inizio del mio sogno.. la vedo su di un lettino, quelli degli ospedali.. e che stava proprio male..
Poi mi ritrovo in questo ospedale.. stanzoni grandi.. non ricordo proprio bene tutto.. ma c'erano alcuni dottori.. un infermiere gentile.. ed il primario già un pò su di età con i capelli bianchi che mi dice: "portatela pure a casa, sta bene.."
Quindi mi ritrovo in macchina io e lei.. e guidava mia sorella.. (era da quando si era ammalata che non poteva più guidare la macchina).. guidava ed io le chiedo " Roby devo guidare io?" .... No, no va tutto bene guido io.. è la sua risposta.
Dopodichè mi sono svegliata... e mi è rimasta addosso una sensazione strana.. di tranquillità... di benessere.. di serenità..come se dall'aldilà la mia sorellina mi volesse dire finalmente sto bene,, non preoccuparti più, sto proprio bene.
Lo sò razionalmente tutto questo non può essere... ma c'è un precedente, prima che lei si ammalasse, alcuni mesi prima, facevo degli incubi: quando sognavo che si ammalava mia figlia, quando che stava male mio figlio e mi sono sognata anche di lei che stava male insomma mi sognavo che i miei familiari dovevano morire.. senza motivi apparenti perchè in quel periodo stavamo tutti bene e non avevo motivi di preoccupazioni. Dopo pochi mesi 3, 4 abbiamo saputo della grave malattia di mia sorella... ed io ho ripensato a quei sogni.. che magari potevano essere come degli avvertimenti.
Mah forse a molti di voi sembrerò un pò bislacca.. ma io credo che il nostro corpo ci mandi dei segnali per avvertirci di qualcosa... basta solo ascoltarli.
Beh oggi sicuramente questo sogno mi ha lasciato delle sensazioni piacevolissime.. quella serenità che nella realtà ancora mi manca.