giovedì 13 settembre 2012

FIORI RIPIENI


INGREDIENTI:

FIORI DI ZUCCA
CARNE MACINATA DI MAIALE 200 GR.
CARNE MACINATA DI MANZO 300 GR.
UOVA 3
1 FETTA DI PANE BAGNATA NEL LATTE
PASSATA DI POMODORO POMI'
AGLIO
SALE FINO GEMMA DI MARE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE
FORMAGGIO GRATTATO

Pulire i fiori e lavarli.
Preparare il ripieno mescolando le carni macinate con le uova sbatture, il pane bagnato nel latte strizzato, 5/6 fiori tritati, sale, pepe e formaggio grattato q.b.
Riempire con il ripieno i fiori.
In una padella soffriggere l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva Dante , aggiungere la passata di pomodoro e far ritirare per pochi minuti.
Metterlo in una teglia da forno e posizionarvi delicatamente i fiori ripieni.

Cuocere in forno a 180° C. girandoli a metà cottura per circa 30 minuti.
Servire tiepidi o freddi.

4 commenti:

Dory_Mary ha detto...

che buoni...cosi nn lho mai fatte..devono essere squisite...complimenti

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

al forno mai fatti devono essere una squisitezza:)

sississima ha detto...

buoni, con il pomodoro non li ho mai preparati, proverò, un abbraccio SILVIA

Bianca Neve ha detto...

Buonissimi!!!!!

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