ANTIPASTINI FINGER FOOD

INGREDIENTI:

5 SALSICCE
1 SCATOLA DI LENTICCHIE
SALE
CURRY
PASSATA DI POMODORO

Aprire le salsicce e rosolarle in padella, senza olio, sgranandole con una forchetta.
Quando è soffritta aggiungere le lenticchie sgocciolate, sale, curry, un pò di passata di pomodoro ed acqua.
Far addensare per 5-10 minuti.
Si può servire sia caldo, ma è ottimo anche freddo.

DOLCE ALLA CREMA DI LIMONCELLO E CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI:

3 UOVA INTERE
200 GR. ZUCCHERO
100 GR. BURRO
200 GR CREMA DI LIMONCELLO
1 CONFEZIONE DI FANTASIE DI TORTE DEL MOLINO CHIAVAZZA
CIOCCOLATO FONDENTE A PEZZETTI
ZUCCHERO A VELO

Sbattere con il frullino le uova ed il burro morbido, aggiungere la crema di limoncello. Mettere il preparato di Fantasie di torte poco alla volta e continuare a frullare.
Alla fine aggiungere il cioccolato fondente a pezzettini.
Mettere il preparato in una teglia imburrata ed infarinata ed aggiungervi sopra ancora pezzetti di cioccolato.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti (io ho il forno ventilato) poi lasciarlo ancora nel forno spento per 5/10 minuti.
Sfornare e cospargere di zucchero a velo.

Era da tanto che volevo provare a fare un dolce con la crema di limoncello... e finalmente ho trovato l'occasione del compleanno di mia figlia Pamela!

Con questo post partecipo al contest di Eve

FRATELLI D'ITALIA... L'ITALIA S'E' DESTA...

Fratelli d'Italia,
l'Italia s'è desta,

Che piacere rendersi conto che finalmente ci siamo svegliati!!
Che non ci lasciamo più influenzare dalla tv.....
che non siamo l'unici a pensarla in una data maniera... ma molti.. molti!
che piacere accorgersi che anche i giovani hanno deciso di dire la loro..
e che piacere che siamo andati in molti a votare e non al mare... come ci era stato consigliato!!

Che si apra una nuova era? Che finalmente noi italiani riusciamo a far "intendere" ai capi come la pensiamo? che la salute nostra e del pianeta è una priorità? che chi sbaglia deve "sempre" pagare anche se è pieno di soldi? che vogliamo delle persone oneste e pulite a guidare l'italia? e che il Dio Soldo deve finirla di prevaricare su tutto?

Riusciranno i nostri ministri, parlamentari a capire tutto ciò?

Io me lo auguro.. forse sono solo la solita sognatrice... ma da ieri sono molto molto più positiva... e bisogna crederci sempre... arrendersi mai.. vero?

QUANDO CE VO'... CE VO'! ...PASTA CON SUGHETTO PRONTO

SI! Adoro cucinare... adoro preparare sempre piatti nuovi... in questo periodo poi adoro le verdure.. e tutti i piatti freschi...
ma quando atutto il giorno l'hai passato a fare mille lavori e lavoretti... ti ritrovi alla sera alle 20,30 e dici... "che si mangia stasera...?" e così qualche volta ci vuole qualche sughetto pronto...

INGREDIENTI:

CHITARRINE DI ELICE DI Mugnaia di Elice
SUGO DI POMODORINO E PEPERONCINO DI Mutti

Cuocere la pasta e condirla con il sughetto.
Buonissima

RIPRENDERE IL VIA! ...E L'INSALATA EOLIANA

E' proprio dura riprendere il via...
dopo una vacanza sognata.. dopo che non ci concedevamo una vacanza da 3 anni...

angoli di Lipari

da un giorno all'altro ritrovarsi nella routine quotidiana ti sfianca, ti deprime, ti stanca...
poi ci si mette anche questo tempo balordo che invece di essere ad un passo dall'estate sembra di essere in pieno autunno...
Così mi ritrovo con le giornate strapiene di cose da fare, lavoro... pulizie in casa.. e fuori.. erba da tagliare... semi da seminare... pacchi di panni da stirare.. il ricorso per il lavoro a tempo indeterminato... la festa di Miki per la fine dell'anno scolastico.... e poi... e poi...
Dove lo trovo il tempo per continuare a leggere il libro del mio autore preferito... che in vacanza non smettevo mai di leggere?

Per non parlare dei libri che ho comprato a Lipari, messi lì sopra il tavolinetto del pc da sabato.. e non più toccati.

Ma arrivo alla sera stracotta... mi metto nel letto prendo il computerino piccolo faccio per entrare in FB... ma gli occhi mi si chiudono immediatamente... e così immediatamente lo richiudo.. e mi addormento...
ed accidenti suona già la sveglia ed è già mattina...

Vi lascio con una ricetta Liparota che io adoro
INSALATA DI LIPARI

PATATE LESSATE
CAPPERI
POMODORI
CIPOLLA
PANE CALIATU

Fare a pezzetti tutti gli ingredienti e conditeli con olio aceto sale e origano.

Il pane caliatu si prepara facendo a pezzetti il pane avanzato e passato in forno a seccare, è una sorta di pan biscotto: il pane viene lasciato a lungo in forno.
Poi viene condito con origano, sale, olio.

A piacere si possono aggiungere anche cetrioli e tonno, anche se io la preferisco più semplice.

con questo post partecipo al contest di due cuori in cucina

ABBIATE PAZIENZA...

la ditta
Mutti

mi ha inviato una selezione di suoi prodotti

Devo ringraziarli molto perchè sono stati molto gentili poichè il primo pacco arrivato si era tutto rotto nel viaggio e loro cortesemente me ne hanno inviato un altro.

Chiedo scusa anche agli amici del blog, se in questi giorni non posto granchè.. e non ricette... e se non riesco a passare a trovarVi... ma mi devo ancora riabituare alla routine quotidiana...

qui

andava molto meglio... anche se il tempo non era granchè!

IL RITORNO...: PURTROPPO NON ERA FIRENZE - LIPARI SOLO ANDATA!

Eccoci di ritorno.....
dopo 15 giorni STUPENDI in quel della Sicilia... sig sig purtroppo siamo tornati a casa! Caldo afoso che ci rende cotti, anzi super cotti, con voglia di fare zero.
Troppo bene ci eravamo abituati... il rumore del mare, la risacca.. il profumo di pesce,di sale,di gelsomino ed oleandro...
il ventarello... la buona cucina.
Il sale sulla pelle... i tuffi nell'acqua azzurra e fresca.. la spiagge tutte per noi o quasi...
Che belle le ferie in questo periodo... quando c'è ancora pochissima gente in giro... e puoi godere di tutto senza file, code o stress.

Arrivata a casa però, ho trovato una piacevolissima sorpresa il pacco della ditta Agromonte

"miiiii proprio cose siciliane"
e quante cose! proprio tante! bruschette varie, salse, pomodorini.....

non vedo l'ora di provarle tutte!