E crescendo impari...
che la felicita' non e' quella delle grandi cose.
Non e' quella che si insegue a vent'anni, quando, come gladiatori si combatte il mondo per uscirne vittoriosi...
La felicita' non e' quella che affannosamente si insegue credendo che l'amore sia tutto o niente,...
non e' quella delle emozioni forti che fanno il "botto" e che esplodono fuori con tuoni spettacolari...,
la felicita' non e' quella di grattacieli da scalare, di sfide da vincere mettendosi continuamente alla prova.
Crescendo impari...
che la felicita' e' fatta di cose piccole ma preziose....
che preparare la calza per i tuoi figli e quelli acquisiti ti fa sentire una Bella Befana Importante...
che fare colazione insieme al mattino senza fretta... ti dà un senso immenso di calore..
che girare per casa tutto il giorno in pigiama è piacevolissimo e rilassante.
E impari che la felicita' e' fatta di emozioni in punta di piedi, di piccole esplosioni che in sordina allargano il cuore..
come un abbraccio o un bacio inaspettato di tuo figlio...
Impari...
che avere parenti per casa con cui chiacchierare.. giocare a carte.. crepare dal ridere ti fa stare bene..
che fregarsene se la casa è perfettamente pulita.. o se ci sono briciole sul tavolo o polvere sui mobili ti fa stare bene e godere di più i momenti insieme senz al'assillo di tutto perfetto e pulito..
Impari che ti piace vedere bambini... piccoletti.. adolescenti gironzolare per casa.. e impiastricciare.. sporcare... buttare tutto all'aria.
E impari che alle volte sfornellare in cucina insieme... è una dolce felicità...
che tagliare i biscotti con il piccolo Miki che li impiastriccia è divertente..
E impari che i regali piu' grandi sono quelli che parlano delle persone che ami...
E impari che c'e' felicita' anche in quella urgenza di scrivere su un foglio i tuoi pensieri..
e che c'e' qualcosa di amaramente felice anche nella malinconia...
nella malinconia di ricordare le persone care che non hai più vicino.. ricordandole guardando le loro foto.. i loro video.. che magari ti fanno cadere lacrime silenziose.. ma che te le rendono così vicine..
domenica 8 gennaio 2012
venerdì 6 gennaio 2012
CIOCCOLATINI... E..... E' ARRIVATA LA BEFANA
INGREDIENTI:
CIOCCOLATO FONDENTE
NOCCIOLE SGUSCIATE
NOCI A PEZZETTI
MIRTILLO ROSSO "LA MORBIDISSIMA" I GUSTI VEGETALI
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, quando è tutto fuso mettervi noccioline sgusciate, mirtilli di Gusti Vegetali e le noci spezzettate, mescolare bene e fare dei piccoli mucchietti mettendoli su un foglio di carta da forno.
Far rassodare.
Sono buonissimi.
Stamani al nostro risveglio, ci siamo accorti che la Befana era passata a trovarci...
PANDORO RIPIENO
INGREDIENTI:
1 PANDORO
CIOCCOLATO FONDENTE
PANNA DA MONTARE
ALKERMES
PER DECORARE VISCHIO
Sciogliere su fuoco bassissimo il cioccolato fondente con la panna da montare.
Tagliare orizzontalmente il pandoro in 3 strati.
Il primo strato bagnarlo abbondantemente con il liquore alkermes.
Il secondo strato farcirlo con la cioccolata fusa.
Il terzo strato bagnarlo con il liquore alkermes e mettere sopra la cioccolata fusa.
Ricoprire il pandoro e spalmare tutta la cioccolata fuoriuscita e sopra il dolce.
Servirlo in un bel vassoio decorato con il vischio.
E questa è la tavola apparecchiata per il primo giorno dell'anno
Con questo post partecipo al contest di La scimmia cruda
giovedì 5 gennaio 2012
BISCOTTI DA REGALARE
INGREDIENTI:
160 GR. CIOCCOLATO FONDENTE
100 GR. BURRO
100 GR. FARINA OO
150 GR. ZUCCHERO
2 UOVA
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, quando è sciolto aggiungere il burro e sciogliere entrambi e amalgamare.
Mescolare la farina e lo zucchero con le uova sbattute. Aggiungere il cioccolato e il burro fuso. Amalgamare e versare in una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno caldo a 180° C per 30 minuti.
Far raffreddare e tagliare a quadrotti.
ADDOBBI DI NATALE
Questa è una villetta nei pressi di Massarosa che ogni anno illumina e addobba la casa ed il giardino con luci, pupazzi, brillantini, stelle..
Ogni anno fa dei cambiamenti...
ed ogni anno ci sono file di macchine che si fermano davanti casa per vedere queste meraviglie
Vi assicuro che è davvero uno spettacolo!
Arrivederci al prossimo anno!
martedì 3 gennaio 2012
MOUSSE DI CERNIA
INGREDIENTI:
FILETTI DI CERNIA
CAPPERI MAIONESE
SALE
Bollire i filetti di cernia per circa 10 minuti, sfilettarli controllando che non ci siano lische e farli freddare.
Frullarli con una manciatina di capperi e maionese quanto serve, regolare si sale.
Sistemarla in coppette singole o in una grande coppa e servire.
Vi piace il mio dolce della Vigilia?
Un gran cappello dolce servito con fonduta al cioccolato fondente!
lunedì 2 gennaio 2012
INSALATA RUSSA DI MARE
INGREDIENTI:
VERDURE CONGELATE PER INSALATA RUSSA
GAMBERETTI SGUSCIATI
SALE
MAIONESE
Sbollentare le verdure in acqua bollente scolarle e farle freddare.
sbollentare anche i gamberetti e far freddare anche questi.
Riunire insieme le verdure ed i gamberi e amalgamare con maionese e sale se necessario.
Sistemate in una ciotola e metterla in frigorifero, al momento di servirla rovesciala su un vassoio in modo che venga fuori una cupola oppure servirla in cucchiaio mono-porzione.
Io qui l'ho servita insieme a fettine di salame.
Con questo post partecipo al contest di Pillole culinarie
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