martedì 8 febbraio 2011

IL NOSTRO CARO ANGELO.


A volte penso che sia nato per dare tanto amore a tutti noi.
Un angelo sceso sulla terra.. ed infatti manco a farlo apposta lo abbiamo chiamato Michelangelo.
Michelangelo 5 anni e mezzo che ti abbraccia quando ti vede giù...
che, così senza motivo,  viene e ti dà un bacio...
che porta all'asilo un giochino per regalarlo ad un amichetto..
che porta due merendine una per lui ed una per un altro bimbo.
Michelangelo che a 4 anni stava con la zia con problemi di linguaggio per una brutta malattia, e la faceva ridere...  prendendola in giro.. solo lui riusciva nell'impresa!
Michelangelo che mi chiede "Andiamo a trovare la zia al cimitero?"... che le ha voluto portare lui in mano sua, l'alberino addobbato per Natale...
Michelangelo che cerca sempre le sue sorelle.. ma vengono? ma quando vengono?
Michelangelo che chiede "stasera chi mangia insieme a noi?"
Michelangelo che regala il suo giocattolo preferito ad un suo amico perchè dice "lui non ce l'aveva..."

Lo sò ogni scarrafone è bello a mamma sua...!
ma a volte credo che questo bambino sia proprio qualcosa di speciale per tutti noi...
credo che il destino o chi volete.. mi ha portato via le persone a me più care..
ma mi ha fatto nascere questa gioia..
chi avrebbe superato tutti i problemi enormi che abbiamo avuto senza di lui?
Chi ci fa sorridere anche quando avremmo voglia di piangere?
Chi ha scoperto di avere un cuore d'oro.. solo grazie a lui..
Anche lui è stracoccolato da tutti noi.. sorelle.. fratello.. zii..

Forse è solo una mia idea... o forse è davvero un bambino speciale...

venerdì 4 febbraio 2011

Confusione...........



Non è un bel periodo questo.. ma quando per me è stato un bel periodo? è già da molto ormai... Insomma il 2011 per ora non è iniziato bene e non continua bene.
Poi sarà che sono ancora debole psicologicamente ma basta un niente e piango a raffica!
Mi sento sola.. sola senza più nessuno della mia famiglia.. mi ritrovo a parlare dentro di me come parlassi con mio padre. (no non sono pazza fidatevi!)
Quanto lo vorrei qui con me... ad ascoltarmi..
Credevo che gli uomini potessero capire "noi donne".. ma non è così.. sono proprio un altro pianeta.
Fino a quando sei giovane.. i problemi li affronti diversamente.. ti sembra tutto possibile... invece poi ti accorgi che il nostro sesso opposto non cambierà mai.. sarà sempre all'opposto di noi.
Credevo che il mondo potesse cambiare.. che noi uomini con tanta buona volontà riuscissimo prima o poi a cambiare le cose che non vanno...
Sognavo tante cose.. avevo il mio sogno nel cassetto.. e anche più di uno...
Tutto questo mi sembra ormai lontano anni luce... oramai non spero più in niente.. cosa c'è da sperare? Che mondo corrotto, inquinato, superfluo, indifferente, malato lasciamo ai nostri figli?
Come potremo spiegare in futuro agli adolescenti.. ai giovani.. che non serve avere una laurea.. tanto il lavoro lo trovi solo se sei amico di.. sennò ti devi accontentare... accontentare di lavorare a termine.. accontentare..
Come spiegare che siamo una bellissima penisola con tanta acqua  vento e sole.. che potremmo optare per le energie alternative.. che non inquinano.. ma che invece si vedranno costruire delle centrali nucleari.
Lo so in questo post ho fatto un pò di confusione parlando di un pò di questo un pò di quello...
ma questo è quello che sentivo.

martedì 1 febbraio 2011

BACCALA' ALLA LIVORNESE ALLA MI MANIERA






INGREDIENTI

UN BEL PEZZO DI BACCALA'
(se lo comprate già ammollato lo potete usare subito altrimenti va tenuto in acqua in ammolo per 48 ore cambiando spesso l'acqua)
OLIO EXTRAVERGINE
FARINA
PASSATA DI POMODORO
AGLIO
PREZZEMOLO

Se trovate un filetto di baccala' senza lische è meglio altrimenti va diliscato ciò che non ho fatto io... (per mancanza di voglia) e mentre mangiavamo dovevamo togliere le lische.
Tagliare il filetto ammollato a pezzetti e passateli nella farina,
rosolarli in olio extravergine poi aggiungere la passata di pomodoro ed un pò di acqua.
Cuocere per circa 30 minuti alla fine aggiungere un battuto di aglio e prezzemolo.
Aggiustare di sale (io non ne ho messo niente) e servire.




E DI CONTORNO?

VERDURINE AL VAPORE:

cipolla, sedano, finocchio, carote, peperoni conditi con olio e sale.

Salutari e buonissime.

venerdì 28 gennaio 2011

LIBERIAMOCI DEL MAIALE!


Aderisco volentieri al contest di merendasinoira  e  kemikonti perchè sono stufa di come sta andando questa "bella" Italia. E' ora che ci venga dato un pò di rispetto.. noi Donne con la D maiuscola.. che ci dobbiamo arabattare per districarci tra il lavoro e la casa, tra i figli piccoli e grandi.. arabattare a "tenerci" un lavoro con i denti anche se siamo a tempo "molto determinato".. a far quadrare i conti.. a goderci un pò questa vita... anche se siamo stressate e super indaffarate... Noi Donne che ultimamente ci vediamo sempre più sminuite da questo "governo".. e ci ritroviamo a veder premiate donne non per la loro capacità..o  intelligenza ma solo per qualcos'altro che non ha niente a che fare con la dignità.
Diciamo BASTA a tutto questo!! anche se forse e ripeto forse, non riusciremo a cambiare le sorti del nostro Paese... Facciamolo almeno virtualmente...
La mia ricetta non è niente di speciale, ma dato che sono a dieta... questa è sicuramente giusta!


BISTECCHE DI MAIALE ARROSTITE CON CONTORNO DI ERBE DI CAMPO LESSATE

Cuocere le erbe di campo in acqua, strizzarle e ripassarle in padella con olio extravergine e 2 spicchi d'aglio. nel frattempo arrostire le bistecche su una grata elettrica, salarle e servirle con gli erbetti.

Vi assicuro che sono venute buonissime!!

sabato 22 gennaio 2011

RISOTTO AL POLLO AL LATTE



INGREDIENTI

1 CIPOLLA
OLIO EXTRAVERGINE
RISO
LIQUIDO AVANZATO DALLA COTTURA DEL POLLO AL LATTE
SALE
PEPE
PREZZEMOLO


Soffriggere la cipolla tritata in olio extravergine come per un normale risotto, aggiungere il riso e tostare, aggiungere il liquido avanzato dalla cottura del pollo al latte (anche i vari pezzettini di pollo...) e lasciar cuocere il tempo necessario il riso.
Aggiungere prezzemolo tritato e regolare di sale e pepe.




Buonissimo e velocissimo vi assicuro.

lunedì 17 gennaio 2011

delafia

Pensieri...

L'anno nuovo è iniziato già da qualche giorno... e purtroppo no, io non sono in vacanza. Si ho passato 4 giorni a cavallo della Befana in quel di Firenze e Mugello ospitata dalle mie cognate.. e sono stati giorni molto belli e rilassanti..
ma già gli ultimi giorni del 2010 sono stata tartassata da mal di gola e tosse.. antibiotico..ed ora da domenica ci risiamo nuovamente, stavolta influenza saranno passati 20 anni come minimo dall'ultima volta che l'ho avuta ed il 2011 me l'ha portata nuovamente.
Consoliamoci pensando a qualcosa di allegro perchè in questa Italia di allegro c'è proprio poco..

Una canzoncina del carnevale Viareggino.. che vi metta un pò di allegria amici miei... io me ne vò sul divano....

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