PIZZA BIANCA DOPPIO GUSTO

Che ne dite stasera di una pizzetta fatta in casa? naturalmente DOPPIO GUSTO

INGREDIENTI PER LA PASTA:
Io la preparo con il robot da cucina, prima di avercelo la preparavo a mano anche per 20, 25 persone in estate quando la cuociamo nel forno a legna fuori.. ma ora con il mio amico robot risparmio molta fatica :-)

1 kg farina
1 cucchiaio olio extravergine
1 cucchiaino di zucchero
1 cubetto di lievito
550 gr circa di acqua tiepida
2 cucchiaini di sale fino

Impastare bene il tutto e far lievitare.

dopo la lievitatura.... spianare e mettere in teglia

INGREDIENTI PER LA FARCITURA:

1^ FARCIA:

PODORINI PACHINO
MOZZARELLA DI BUFALA

2^ FARCIA:

PEPERONE ROSSO A LISTARELLE
GORGONZOLA PICCANTE
MOZZARELLA

PER ENTRAMBE:
SALE
ORIGANO
OLIO EXTRAVERGINE

Per prima cosa salare la pasta spianata, poi distribuire su metà pasta i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella di bufala tagliata a fettine e messa a scolare, sull'altra metà i filetti di peperone e ciuffetti di gorgonzola piccante e sopra la mozzarella tritata, ancora sale, olio e origano.

cuocere in forno a 250°C.
Io  ho un forno ventilato con l'opzione pizza e l'ho cotta in circa 20 minuti.

e siamo pronti per una cenetta davanti alla TV.

Con questo post partecipo al contest

http://blog.francescalorenzoni.com/2011/01/22/ricette-davanti-alla-tv-il-mio-primo-contest/

AUGURI ITALIA!

Cena a tema....

Aperitivo verde bianco e rosso

Insalata di fave, formaggio e peperone rosso

Spiedini dai 3 colori

Cruditè di rucola, mozzarella e salamino steso piccante

Tartelette miste  colorate



E TANTO ALTRO ANCORA.....

Buon appetito!





ASSOCIAZIONE TOSCANA IDROCEFALO E SPINA BIFIDA

Voglio segnalare una iniziativa a cui tengo molto.
Questo è il volantino:
==========================================================================
ASSOCIAZIONE TOSCANA IDROCEFALO E SPINA BIFIDA

“Una domenica con A.T.I.S.B.“


27 marzo 2011


Centro Attività “La mongolfiera” - Via Giano della Bella 22, Firenze










Ore 10,45 Seminario di presentazione dei risultati conclusivi della ricerca sulle difficoltà di apprendimento (Docente Mariacristina SARTIRANI)






Ore 11,45 Assemblea Ordinaria A.T.I.S.B. (lettera di convocazione a parte)






Ore 12,30 Distribuzione gratuita del:


- libro sulle difficoltà di apprendimento;


- CD con le principali relazioni mediche e sociali svolte nel corso del 2010 in tema di Spina Bifida.






Ore 13,00 Pranzo della domenica, con il gran buffet dello Chef Patrizio (Prota catering)






Ore 14,30 Cineforum


Una fondamentale giornata per la nostra Associazione, ricca di opportunità: i risultati della innovativa ricerca a cui tanti di noi hanno collaborato con il “questionario”, l’Assemblea con l’elezione del Direttivo del prossimo triennio, il nuovo materiale informativo, il pranzo sociale…


E’ importante, veramente molto importante, la partecipazione di tutti, per rendere condiviso e “forte” il cammino dell’A.T.I.S.B.-


La presenza, per l’organizzazione del catering, deve essere segnalata entro il giorno 19 marzo 2011 ed è previsto un limitato contributo di € 10,00 (solo per quanti prendono parte al pranzo sociale).


Cordiali saluti ed a presto.


Il Presidente dell’A.T.I.S.B. Marco ESPOSITO


===========================================================================

Domenica 27 marzo ci sarà la presentazione del libro sulla ricerca delle difficoltà di apprendimento dei bambini affetti da spina bifida.

Questo libro sarà dedicato a mia sorella... è sempre stata sostenitrice di questa associazione.

Quindi è una cosa come dicevo a cui tengo molto e di cui vado fiera... noi..saremo lì...

http://www.atisb.it/

La Pasta di Dany

Cosa fare quando arriva un ospite inatteso? Naturalmente un bel piatto di pasta che accontenta tutti.. ma proprio tutti!!

INGREDIENTI:

PASTA

1 CIPOLLA

 1 SPICCHIO DI AGLIO

SPECK A PEZZETTI

MOZZARELLA

3 FOGLIE DI SALVIA

POMODORO PASSATO

SALE

PEPERONCINO

Mettere sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta,

nel frattempo rosolate in una padella con olio una cipolla tritata ed 1 spicchio d'aglio e le foglie di salvia,

aggiungere lo speck a pezzettini e far rosolare.

Dopodichè aggiungere il pomodoro passato ed un pò di acqua calda e far addensare la salsa.

Buttare la pasta e cuocere al dente.

Aggiungere alla salsa la mozzarella tritata, il sale ed il peperoncino.

 

Scolare la pasta saltarla in padella

e...  voilà...

 
il piatto per l'ospite e per noi è pronto!!
 
 

Veloce e buonissima! Bravo Dany sei un cuoco eccezzionale.. e che profumino si sentiva nell'aria!!

Con questo post partecipo al contest:

http://timoemaggiorana.blogspot.com/2011/02/un-ospite-inatteso-e-adesso-contest-con.html

Italia si... Italia no...

Riporto dal sito Orizzontescuola.it:


Dopo settimane di polemiche fra ministri, partiti, governo, confindustria ecc. il governo con il DL n. 5 del 22 febbraio ha stabilito:




- che il 17 marzo 2011 è festa nazionale

- che questa festa non deve avere costi né per le imprese né per l'amministrazione pubblica



Nei fatti, però a qualcuno costerà e cioè ai lavoratori ed alle lavoratrici a cui viene sottratta una festività soppressa.



Peccato che questi signori così attenti ai conti delle imprese ed a quelli delle pubbliche amministrazioni non tengano in alcun conto il fatto che, sempre nel 2011, il 25 aprile ed il 1 maggio cadano uno il giorno di Pasquetta e l'altro di domenica.



Questo mentre

1. le nostre retribuzioni vengono tagliate grazie al blocco dei contratti e degli automatismi salariali

2. prosegue uno spaventoso taglio degli organici



È ora che anche noi impariamo a fare i conti di quanto ci viene sottratto in termini di reddito e di qualità della vita e del lavoro e che ci organizziamo per il salario, i diritti, la dignità.



Disposizioni per la festa nazionale del 17 marzo 2011

DECRETO-LEGGE 22 febbraio 2011, n. 5



Art. 1

1. Limitatamente all'anno 2011, il giorno 17 marzo e' considerato giorno festivo ai sensi degli articoli 2 e 4 della

legge 27 maggio 1949, n. 260.



2. Al fine di evitare nuovi o maggiori oneri a carico della finanza pubblica e delle imprese private, derivanti da quanto disposto nel comma 1, per il solo anno 2011 gli effetti economici e gli istituti giuridici e contrattuali previsti per la festività' soppressa del 4 novembre non si applicano a tale ricorrenza ma, in sostituzione, alla festa nazionale per il 150° anniversario dell'Unita' d'Italia proclamata per il 17 marzo 2011.



3. Dall'attuazione del presente decreto non devono derivare nuovi o maggiori oneri a carico della finanza pubblica


Personalmente questo mi fa un pò infuriare...
Questa Italia si... Italia no...
 come minimo fa un pò ridere...

giveaway

Ho partecipato al giveaway di

http://dolcissimidolcetti.blogspot.com/2011/03/il-mio-primo-giveaway-per-il-primo-anno.html#comment-form

BISCOTTI NOCI E CIOCCOLATO

Con questi biscottini di
http://cotognata.blogspot.com/

 ho partecipato al gioco di zasusa



BISCOTTI AL CIOCCOLATO

150 GR farina

1 c.no di lievito

125 g di noci tritate

90 gr di cioccolato

125 gr di burro

200 gr di ciocco fondente

2 uova

2 cucchiai di melassa



Preriscaldare il forno a 180° C. Setacciare in una terrina la farina e il lievito. Unire le noci tritate e il cioccolato a pezzetti. Disporre la farina a fontana e versare al centro il burro sciolto, 200 gr di cioccolato fondente sciolto 2 cucchiai di melassa e 2 uova leggermente sbattute . Mescolate bene.
 In una teglia foderata con carta forno disporre l'impasto a cucchiaiate distanziandole l'una dall'altra.

 Cuocere i biscotti per circa 12 minuti.
 Fateli raffreddare in una gratella.
 NB i biscotti bisogna toglierli dal forno quando sono ancora non proprio duri perchè altrimenti si bruciacchiano.

Io su alcuni ho messo i chicchini colorati, anzi li ha messi Michelangelo che ha preparato i biscottini insieme a me.
Sono davvero buonissimi sembrano quelli americani.