SBRISOLONA

INGREDIENTI:

SBRISOLONA S. MARTINO
GOCCE DI CIOCCOLATO

Preparare la sbrisolona come da indicazioni sulla confezione di S. Martino, aggiungendo alla fine le gocce di cioccolato.
Cuocere per circa 30/40 minuti in forno preriscaldato a 180° C.
Far freddare e servire.

ps: Il periodaccio non è ancora passato... anzi da un pò di tempo ci si mette anche la salute... con dolori strani.. mal di gola.. febbretta...  è proprio vero dopo gli anta,, son tutti acciacchi :-)
Ma in qualche maniera bisogna reagire no? O lasciarsi andare a tutto e tutti....
La rabbia è tanta per questa Italia, anzi non l'Italia ma quei cialtroni del governo, che ci vogliono ridurre sul lastrico.... e loro si lamentano di non poter campare con meno di 8.000 euro al mese...
Ed invece noi con 1.000?.....

Francesco Nuti - Primo ottobre

Primo ottobre
E' un giorno fantasioso
L'aria è mite
Qualcuno fa l'estroso

Le foglie cascano
Si ride a crepapelle
Non per le foglie
Ma forse anche per quelle

Acqua e limone
E gomma americana
C'è una commessa
Gli fo':"Ciao, Adriana!"

Le foglie cascano
Si ride a crepapelle
Non per le foglie
Per le commesse belle

Autunno e sciarpe
Giacchette di velluto
C'è una scimmietta
Sulle spalle di un barbuto

Le foglie cascano
Si ride a crepapelle
Non per le foglie
Per un paio di bretelle

Sette di sera
Non c'è l'ora legale
E un tuono annuncia
Un brutto temporale

Le foglie cascano
Si dire a crepapelle
Non per le foglie
Per l'acqua a catinelle

E primo ottobre
E' un giorno fantasioso
L'autunno incombe
Qualcuno fa l'esoso

Le foglie cascano
Ancora in abbondanza
Non per le foglie
E' morta ogni speranza

Tronchi di quercia
Che sembrano danzare
Arance a spicchi
Che tentan di volare

Le foglie cascano
A più di cento all'ora
Anche gli ortaggi
Ti mandano in malora, malora

Corsi di nuoto
Nessuno ha preparato
Perchè su foglie
Non c'è chi ha navigato

Le foglie cascano
Si ride a crepapelle
Un desiderio

Primo ottobre
E' un giorno fantasioso
E l'aria è mite
Qualcuno fa l'estroso

E primo ottobre
E' un giorno fantasioso

Primo ottobre
Primo
Primo
Primo
Oh primo
Primo
Oh Primo

Primo ottobre
Primo ottobre
Primo ottobre, è un giorno fantasioso, l'aria è mite, qualcuno fa l'estroso, le foglie cascano, si ride a crepapelle, non per le foglie, ma forse anche per quelle
Primo ottobre


Altri testi su: http://angolotesti.leonardo.it/F/testi_canzoni_francesco_nuti_50103/testo_canzone_primo_ottobre_871953.html
Tutto su Francesco Nuti: http://www.musictory.it/musica/Francesco+Nuti


Mi scuso con tutti voi se ultimamente ho postato pochissimo e se non ho più quella verve di sempre... ma è un periodo un pò così... non sto facendo il mio lavoro amato.. assistente amministrativa.. per la spending rw che ha tagliato i docenti inidonei e li vuole riinserire nella scuola in segreteria... li vuole inserire.. ma ancora non lo ha fatto... noi non lavoriamo... ma lavorano fino all'avente diritto... quindi sono tornata a fare la collaboratrice scolastica alias bidella.. altri orari... altri lavori... arrivo a casa stanca... demotivata... un pò depressa diciamo... e anche con pochissima voglia di cucinare.. la mia passione... che mi abbandona.... non so perchè.. ma sono sempre stanca... stanca... stanca...
Speriamo che mi passi presto.... e di tornare pimpante come prima....

PIZZA DI MIGLIO... E RINNOVO COLLABORAZIONE GEMMA DI MARE

INGREDIENTI:
MIGLIO DECORTICATO BIOLOGICO BIOBON MELANDRI GAUDENZIO BOLLITO
PASSATA DI POMODORO POMI'
SALE FINO GEMMA DI MARE
MOZZARELLA
FORMAGGIO GRATTATO
ORIGANO
PEPE
OLIO

Stendere il miglio bollito in una teglia per pizza, stendervi sopra la passata di pomodoro, la mozzarella tritata ed il formaggio grattato.
Aggiungere sale, pepe, origano ed olio evo.

Cuocere in forno caldo a 200° C fino a doratura della pizza.

 

Grazie infinite alla Ditta Gemma di Mare che  ha rinnovato la collaborazione con il mio blog

inviandomi questi meravigliosi prodotti che userò al più presto nelle mie ricette.

 

FIORI FRITTI RIPIENI E POMODORI VERDI FRITTI

INGREDIENTI:

FIORI DI ZUCCA
RIPIENO (VEDI QUI)
POMODORI VERDI
UOVA
FARINA
BIRRA
OLIO DI ARACHIDE

Pulire i fiori e riempirli con l'impasto preparato come nella ricetta qui,
 tagliare i pomodori a fette. Preparare la pastella sbattendo le uova con la farina e la birra, passare i fiori nella pastella e poi friggerli in una padella con l'olio bollente, passare anche le fette di pomodoro nella pastella e poi friggerle.

Naturalmente sono buonissimi caldi, ma sono altrettando buoni anche tiepidi.

FIORI RIPIENI

INGREDIENTI:

FIORI DI ZUCCA
CARNE MACINATA DI MAIALE 200 GR.
CARNE MACINATA DI MANZO 300 GR.
UOVA 3
1 FETTA DI PANE BAGNATA NEL LATTE
PASSATA DI POMODORO POMI'
AGLIO
SALE FINO GEMMA DI MARE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE
FORMAGGIO GRATTATO

Pulire i fiori e lavarli.
Preparare il ripieno mescolando le carni macinate con le uova sbatture, il pane bagnato nel latte strizzato, 5/6 fiori tritati, sale, pepe e formaggio grattato q.b.
Riempire con il ripieno i fiori.
In una padella soffriggere l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva Dante , aggiungere la passata di pomodoro e far ritirare per pochi minuti.
Metterlo in una teglia da forno e posizionarvi delicatamente i fiori ripieni.

Cuocere in forno a 180° C. girandoli a metà cottura per circa 30 minuti.
Servire tiepidi o freddi.

FIORI FRITTI CON RUCOLA E STRACCHINO

INGREDIENTI:

FIORI DI ZUCCA
STRACCHINO
RUCOLA
UOVA
FARINA
BIRRA
OLIO DI ARACHIDE

Pulire i fiori di zucca, lavarli delicatamente e tenerli da parte.
Preparare il ripieno amalgamando lo stracchino con la rucola tritata grossolanamente.
Rienpire i fiori.

Preparare la pastella con l'uovo, la farina e la birra fredda.
Scaldare l'olio di arachide in una padella, passare i fiori nella pastella e poi tuffarli nell'olio bollente, cuocerli da tutte e due le parti velocemente, scolare e servire immediatamente.

Sono una bontà!
Ma che bontà, ma che bontà! Ma che cos'è questa robina qua?

PENNE INTEGRALI BENEDETTO CAVALIERI ALLE VERDURE GRIGLIATE

INGREDIENTI:
PASTA INTEGRALE PENNE BENEDETTO CAVALIERI
PEPERONI ROSSI GIALLI E VERDI GRIGLIATI
ZUCCHINE GRIGLIATE
1 MOZZARELLA
2 CIPOLLINE FRESCHE
10 FIORI DI ZUCCA
OLIO EVO
SALE
MINICOPPE FINGER FOOD

Soffriggere in una padella le cipolline fresche affettate sottilmente con l'olio evo, aggiungere i fiori di zucca a striscioline, soffriggere dolcemente, spegnere.
Tenere da parte.
In una ciotola mettere i peperoni a pezzetti, le zucchine grigliate a striscioline, la mozzarella a dadini.
Cuocere la pasta integrale al dente, scolarla, raffreddarla e buttarla nella padella con il soffritto, mescolare bene e metterla nella ciotola con le verdure preparate. Aggiustare di sale mescolare e tenere in frigorifero.

Al momento di servire mettere la pasta nelle minicoppe.http://www.atmosferaitaliana.it/accessori-finger-food/