SAGRA DELLA PUPPORINA

Come ogni anno, nei primi 15 giorni di agosto a Bozzano si svolge la Sagra della Pupporina e del Tortello...
Anche se ha perso un pò dei bei tempi andati... quando le signore di Bozzano preparavano i tortelli fatti in casa...e così pure la Pupporina...
rimane una bella sagra...



I tortelli sono (per chi non lo sa) un primo di pasta, tipo i ravioli ma ripieni con carne macinata, uova, parmigiano, erbe aromatiche, ecc..)




La Pupporina invece è un dolce preparato con uova, zucchero, farina, anice...una forma quasi ovale ( a ricordare il seno femminile).
Il 24 agosto di ogni anno si impastavano questi dolci e poi venivano portati in processione all'altare di S. Bartolomeo.....Questo rito della Pupporina ha origini antiche, che ora si sono perse...ma io mi ricordo ancora di quando bambina partecipavo a questa processione per le vie del paese...

La sagra ha anche intrattenimenti per bambini e per grandi... giostre, scivoli... balli..

E soprattutto i cibi DAVVERO SQUISITI...

Come la frittura di paranza.... (frittura di pesce povero)

O gli gnocchi fatti a mano.. DAVVERO OTTIMI

Quest'anno è già finita ma ricordatevi il prossimo anno, di fare un salto a sentire queste specialità.