martedì 13 marzo 2012

MIGLIACCIOLE



Questo è un piatto povero, originario penso delle zone vicine a Firenze, sopra Firenze. Io non lo conoscevo, Daniele invece da piccolo lo mangiava sempre quando andava a trovare suo nonno sopra Firenze.
INGREDIENTI:

ACQUA
FARINA
SALE

Preparare una pastella liquida con gli ingredienti.
Prendere una padella antiaderente scaldarla, ungerla con il burro. versarvi una piccola quantità di pastella preparata, far cuocere da ambo le parti.


Come preparare delle crepes...

Servirle con affettati, olive e formaggio.

2 commenti:

Stefania ha detto...

non le conoscevo nemmeno io, ma sono interessanti e più lòeggere delle crepes, da provare!!

carla ha detto...

anche io non lo conoscevo,pero' si fa anche in umbria,chiamato brustengo!
me lo ha insegnato la marisa del blog le ricette dei 5 mondi!

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