LIQUORE AL CIOCCOLATO

"Non posso separare l'erotismo dal cibo, e non vedo nessun buon motivo per farlo... " - Afrodita - Isabelle Allende Penso che non ci sia niente più del cioccolato che possa riassumere queste parole... e questo liquore al cioccolato le riprende proprio tutte. Facilissimo e godurioso... leggermente liquoroso e cremoso... il sapore del cioccolato con una punta di alcolico... Chi ama il cioccolato non potrà resistervi... Provarlo... per credere!! I nostri amici e parenti ne vanno matti. E quest'anno l'ho preparato anche in versione senza lattosio per la mia bimba Pamela. INGREDIENTI: LATTE 1 LITRO CACAO AMARO 75 GRAMMI ZUCCHERO 250 GRAMMI ALCOOL PURO 150 ML. In una casseruola mettere lo zucchero ed il cacao mescolare e sciogliere con un bicchiere di latte, aggiungere altro latte continuando a mescolare fino al termine del latte. Portare ad ebollizione e cuocere per 20 minuti mescolando. Far raffreddare poi aggiungere l'alcool. Mescolare bene ed imbottigliare. Tenere in frigorifero. Per la versione senza lattosio usare il latte apposito che non contiene lattosio.