INVOLTINI CREMOSI

Questa è la mia seconda collaborazione: l'azienda in.al.pi , mi hanno inviamo proprio cose buone.

La formaggetta l'abbiamo aperta subito e mangiata con i baccelli freschi, buona buona buona.

Invece poi ho usato le sottilette light per preparare questi involtini:

INGREDIENTI

FETTINE DI VITELLO FINI (quelle per carpaccio)

PROSCIUTTO COTTO AFFETTATO

SOTT'OLI MISTI

SOTTILETTE in.al.pi.

SALE

OLIO EXTRAVERGINE

1 BICCHIERE DI VINO BIANCO

Allargare le fettine per carpaccio,

mettervi sopra una fettina di prosciutto cotto,

un pezzetto di sottiletta,

1 sott'olio

(in alcuni carciofini, in altri funghi, in altri olive)

salare, arrotolare e chiudere con uno stecchino.

In una padella mettere l'olio e rosolare gli involtino,

quando sono rosolati aggiungere il vino e sfumare.

Et Voilà eccoli qua...

mmmmm non sono invitantissimi?