MARGHERITE RIPIENE DI MARMELLATA DI SUSINE E DI NUTELLA IN CARAMELLA DI CHELLOPHANE

INGREDIENTI:



120 GR. FARINA OO

180 GR. MAIZENA

2 TUORLI

1 UOVO INTERO

100 GR. BURRO MORBIDO

100 GR. ZUCCHERO

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO

1 PIZZICO DI SALE

POCA ACQUA

Ho messo tutti gli ingredienti nell'impastatrice

ed ho fatto impastare per 5 minuti,

fino a che si forma una palla.

Metterla sulla spianatoia infarinarla

e tenerla in frigorifero per 15 minuti.

Dopodichè riprendere il panetto

spianarlo in una sfoglia sottile

e con un taglia biscotti

preparate le margherite.

Disporle in una teglia ricoperta di carta da forno

e cuocerle in forno preriscaldato a 180° C. per 10 minuti.

Farle raffreddare e spalmarle con il ripieno:

io ho riempito alcune con la marmellata di susine del mio orto

ed alcune con la nutella per accontentare gli impenitenti golosi.

Poi le ho incartate in cellophane a caramella.

Con questo post partecipo al contest di
http://mammahelp.blogspot.com/2011/03/contest.html

ed a quello di
http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/2011/03/biscotto-impacchettato-successo.html

e magari di mangiarceli con un buon vinello