domenica 31 luglio 2011

RISOTTINO FIORI E ZUCCHINE... E COLLABORAZIONE RISO LA PILA


INGREDIENTI:

RISO PER RISOTTI LA PILA
ZUCCHINE 3
FIORI DI ZUCCHINE 10
OLIO EVO
MEZZA CIPOLLA
UNA MANCIATA CAPPERI
SALE
ROCOTTA SALATA

Soffriggere la cipolla tritata con l'olio dolcemente e poi aggiungere qualche cucchiaio di acqua e continuare a soffriggere, aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti ed il riso, tostare ed aggiungere piano piano acqua bollente e far cuocere. A metà cottura aggiungere i fiori a pezzetti e continuare a cuocere. A fine cottura aggiungere i capperi. Regolare di sale ed a piacere pepe. Mettere la ricotta salata a pezzetti e lasciare sul fuoco per pochi altri minuti.
Per questo buonissimo risottino ho usato il riso La Pila.
L'Azienda La Pila ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita (cosa rarissima se non unica nel riso).
UNI EN ISO 9001:2008
– (Sistema di Gestione qualità con certificato 􀁬Certiquality􀁺 n. 7676)
UNI EN ISO 22005:2008
– (Rintracciabilità di filiera con certificato 􀁬Certiquality􀁺 n. P310)

Inoltre se non lo si trova nei supermercati lo si può acquistare direttamente dal loro sito.

Molto importante dal mio punto di vista è anche il loro rispetto per l'ambiente. Infatti hanno istallato un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica pulita da fonti rinnovabili.

Tutti questi prodotti mi sono stati inviati a casa dalla loro azienda

Quindi che aspettate fate un salto sul loro sito La Pila

3 commenti:

Stefania ha detto...

ottimo risotto, leggero e profumoso. complimenti per la collaborazione. Un abbraccioe buona notte dolce paola

Alessandra ha detto...

Molto buono! ne ho fatto uno simile giorni fa, sono invasa dai fiori di zucca!!

paoladany ha detto...

@Grazie Stefy
@buon per te Alessandra, io quest'anno non ho messo l'orto, ed invece adoro i fiori di zucca!

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