venerdì 25 marzo 2011

BUDINI DI RISO

INGREDIENTI

PASTA FROLLA:
500 GR. FARINA
300 GR. BURRO
200 GR. ZUCCHERO
4 TUORLI
VANILLINA
UN PIZZICO DI SALE


RIPIENO:
300 GR. RISO ROMA COTTO NEL LATTE
2 TUORLI DI UOVO
ZUCCHERO
VANILLINA
LIQUORE (MARASCHINO, ALKERMES)
Così sono semplici, poi io alcuni li ho riempiti con nutella ed altri invece ho aggiunto gocciole di cioccolato.

Mentre cuoce il riso, preparare la pasta frolla amalgamando velocemente tutti gli ingredienti, fare una palla e tenere in frigorifero per 30 minuti.
Aggiungere al riso cotto i liquori, lo zucchero e la vanillina, amalgamare bene ed aggiungere i tuorli sbattuti.
Prendere la pasta frolla e spianarla, con questa rivestire dei contenitori in alluminio usa e getta dopo averli imburrati aggiungervi il ripieno preparato e ripiegare un pò la pasta sul ripieno.

Cuocere in forno a 180° C. per circa 30 - 40 minuti.




Ho fatto anche queste crostatine

far raffreddare e servire.

Con questo post partecipo al contest di

ed ora stilo la mia classifica di canzoni che ascolto a tutto volume quando cucino.. pulisco.. me ne stò per casa. Anche se è un pò difficile una classifica perchè dipende dall'umore... ok ci provo:
  1. NIENTE PIU' (Claudio Baglioni) http://www.youtube.com/watch?v=UtAgoja8iqY
  2. SEMPRE PER SEMPRE (Francesco De Gregori) http://www.youtube.com/watch?v=smRGh_6GuW0
  3. I DONT WANNA MISS A THING (Aerosmith) http://www.youtube.com/watch?v=sn17zX6CCGk
  4. PIU' CHE PUOI ( Eros Ramazzotti - Cher) http://www.youtube.com/watch?v=mGqGQ15jVIg
  5. QUELLO CHE LE DONNE NON DICONO (Fiorella Mannoia) http://www.youtube.com/watch?v=BzuOhH9EwYs

4 commenti:

chit ha detto...

Già ho difficoltà a cucinare, se poi mi mettessi anche a cantare... oh my god!?!? :-)

Buon weekend ed in bocca al lupo per il contest ;-)

gloria cuce' ha detto...

Grazie per la partecipazione, bellissimi i budini di riso e bellissime le canzoni.
Baci!

Mr.Loto ha detto...

Mi sembra un'ottima ricetta, come al solito! :-)
Dalla scelta delle canzoni si intuisce che sei piuttosto romantica.... del resto per cucinare bene ci vuole tanto amore!
Un caro saluto e buon fine settimana.

Angela ha detto...

certo che renato zero piace ad un sacchissimo di persone ^_^ in effetti ha ragione mr loto sei una ragazza romanticissima :) In bocca al lupo per il contest :)

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